今日はハイジの村、
光のチャペルで行っているプレミアムバイキングのオプションメニュー、
ラクレットについて紹介したいと思います。

ラクレットは、
上の写真のように大きなチーズを温め、
様々な食材にチーズをかけて召し上がっていただく、スイス料理です。

今年の2月頃から販売し始めたこのラクレットは
今でも非常に人気が高く、
ラクレット目当てで
バスツアーに参加されるお客様も沢山いらっしゃいます。

はじめに、お客様にお料理コーナーから
お好きな具材を取っていただいて、
その具材に、専用の機械で熱して焦げ目をつけたラクレットチーズをかけさせていただいています。

「どのお料理が一番チーズにあいますか？」
お客様からよくこう聞かれます。

私がすかさずおすすめするのは、
甲斐サーモンのちらし寿司と、
スイス風ポトフ。

おすすめすると必ず驚かれますが、
試されたお客様に感想を聞くと、
皆様口をそろえてとてもおいしかったと言ってくださいます。

他にもお客様は、サラダバーのトマトや水菜、ハロウィン限定メニューのパスタ”ハロウィンカボチャナーラ”など、様々なお料理にラクレットチーズをかけて召し上がっています。

お子さまからお年寄りまで、
誰もが楽しむことができるオプションメニューです。
もっと沢山のお客様に召し上がっていただけるよう、
私も精一杯ラクレットチーズの美味しさを伝えていきたいと思います。

有賀

サルビア（パノラマ花壇）

マリーゴールド（パノラマ花壇）

コスモス（キッズガーデン）

彼岸花（キッズガーデン近く）

今日は秋分の日。

昼と夜の長さがほぼ同じなんだそうです。

どうりで、最近日が短くなったなと感じました。

前回、私がブログで取り上げた彼岸花が、見頃を迎えています。

太陽の光で雨粒がキラキラしていて、とても綺麗でした。

私の他にも、写真に収めているお客様がいらっしゃり、

「素晴らしいですね。」と褒めて下さいました。

彼岸花が咲いているということは、お彼岸の時期。

そういえば、まだお墓参りに行けていないので、

次の休みに行こうと思います。

あ、おはぎも食べなきゃ。

ようこ

本日の開花状況

バラの回廊
チャールストン

キッズガーデン近く
彼岸花

コスモス

本日、”ハロウィンと収穫祭”を更に盛り上げるため、
園内にたくさんのカボチャの搬入を行いました。

去年に比べるとなんと2倍の数、
1000個近くが園内に飾られています。
その半数以上が、
自社農園ハイジの野菜畑で収穫されたカボチャです。

園内の様々な場所に飾られていますが、
どこもかしこもカボチャだらけで
見ているだけでハロウィン気分が味わえワクワクしてきます。

これから始まるイベント、
「ハロウィンカボチャクイズ」「園内のカボチャに顔を作ろう」は、
毎年大好評のイベントなので、
今年もたくさんのお客様に楽しんでいただけると思います。

また、園内売店では
とても可愛らしいサイズの飾り用カボチャの販売をしています。

これで自宅でもハロウィン気分が味わえそう。
買って帰って、玄関先に飾ろうと思います。

みさき