2017年09月08日

新メニュー

暑かった夏を終え、いよいよ日中も過ごしやすい季節となり秋の訪れを感じます。

9月1日から11月3日までの間、ハイジの村でハロウィンと収穫祭を開催します。
それに伴って、団体様のバイキングのメニューが期間限定で一部変わりました。

ペーター館のホール担当として新しく加わったメニューが気になり、
先日ハイジの村の教会に行って新メニューを見学してきました。

教会に入って一番最初に驚いたのが料理卓と料理名が書かれているポップなどが全てハロウィンカラーの
オレンジになっていることです。
色が変わることで、ハロウィン気分がよりいっそう高まります。

また、雰囲気だけではなくメニューも、かぼちゃを沢山使ったかぼちゃのクリームブリュレ、
ハロウィンカボチャナーラなど、ハロウィンならではの期間限定料理が仲間入りしました。
私のおすすめはカボチャナーラです。
かぼちゃの甘さと、カルボナーラのクリーミーな味わいがマッチしてとても美味しかったです。

通常のメニューよりも種類が増え、食欲の秋にピッタリなバイキングメニュー。
お客様をお迎えするのが楽しみです。

小池

2017年09月07日

ロサカニナ

園内を散策がてら歩いていると
お妃様の薔薇園付近に目を惹く木がありました。

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調べてみると、これは「ロサカニナ」というバラでした。

ロサカニナは別名イヌバラともいい、
春に淡い桃色の一重咲きの花を咲かせますが、
変異種で白い花や濃い桃色の花も見られるそうです。

この実はレモンの約20倍のビタミンCを始め、
食物繊維、ベータカロテン、リコピンなどの
美容効果が高いといわれている成分が含まれていて、
女性に人気のローズヒップティーやジャムなどに使われています。

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バラといえば花だと思っていたので、実がなるバラがあることに驚きました。
そしてもう1つ驚いたのが、ゲーテの詩「野ばら」のモデルがロサカニナだったことです。
高校生の時に、シューベルトが曲をつけた野ばらを歌ったので、なんだか懐かしくなりました。

小澤

2017年09月06日

まちかぼ君

スイスの街角レストランの街角で。

こんにちは。

今日は僕がスイスの街角レストラン
について、お話するよ。

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僕の名前は「まちかぼ」って言うんだ。
街角レストランのまちかどから
「まち」とかぼちゃの「かぼ」を取って
「まちかぼ」。ここのお店のスタッフが
考えた名前なんだけど
結構お気に入りさ。

そんな僕が
今日紹介するのはこのお店の外観だよ。
ハロウィンの装飾がされていて
とっても可愛く変身しているんだ。

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この中に僕がいるのだけど
どこにいるでしょう。

正解は

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右下の
ここでした。

僕もお出掛けしてることもあるので
ずっと同じところには、いないかも
知れないけれど、ハイジの村に来たときは
僕にも会いに来てくれると嬉しいな。

他のかぼちゃ達に
負けないぐらい頑張るね。

ありがとう、まちかぼ君。
ここからは私が引き継ぎますね。
今日のブログは「まちかぼ」君に
紹介してもらったのですが

いつもは追記として
書かせていただいている
「スイスの街角レストランの街角で。」
の出来事をメインにするのは
初の試みで緊張しています。

楽しんで頂けたでしょうか。

ですがもちろん
街角で起きた出来事に目を
向けるなら、中央部分の良さが
あってこそ、ということで
来ていただいた方への目印でもある
入園口の様子も載せますね。

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やっぱり、この秋色の色彩。
まちかぼ君は大好きですが
みとれてしまいます。

と、まちかぼ君に怒られそうなので

又次のお話で。

みのり

2017年09月05日

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プルモナリアコットンクール 光のチャペル付近

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アンジェラ バラの回廊付近

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ショートケーキ ローズガーデンステーション付近 

2017年09月05日

ハロウィン仕様のボルケーノ

今、ハイジの村はハロウィン仕様に、飾り付けをし始めているので、
各店舗をまわってきました。

レストランボルケーノのハロウィン仕様はこんな感じです。

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また、ハロウィン期間限定メニューとして、
9/20(水)~11/3(祝金) ジャック・オ・グラタンを始めます。(数量限定)

坊っちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンと
チキンのトマト煮・バケットのセットで、毎年とても人気のメニューです。

去年は食べそこない、食べたことのあるスタッフが絶賛していたので
今年こそジャック・オ・グラタンを食べようと思います。

これからさらにハロウィン一色になる、ハイジの村をお楽しみください。

那波