ハイジの村のお土産で人気のジャム。
なんと種類がこんなにたくさんあるんです。

ブルーベリージャム、ラ・フランスジャム
料理にも使えるバジルのジェノベーゼも・・・。

今日紹介するのは一番人気の
山梨県産のももとぶどうを使って作ったジャムです。

ちょっと塩味がきいたクラッカーと一緒に
試食もだしていますよ。

「おいしい」「とまらない」などの声をよく耳にします。

ハイジの村へ遊びに来たときは
ロッテンマイヤーズカフェにも遊びに来てみてくださいね。

りな

今日はとてもいいお天気ですね。
まだまだ夏の暑さを感じさせられます。

そんな暑い日に食べたくなるのが冷たい物。
ハイジの村では桔梗信玄ソフトが大人気です。

このソフトクリーム、巻くのがなかなか大変なんです。
私もお客様に形の良い物をお出しするために
頑張って練習をしていますが、なかなか上手に巻けません。

いつか私もこの写真のように巻けるようになりたいです。

ゆかり

8月18日のよねさんのブログに、ひまわりの蜜が甘いのか、甘酸っぱいのか気になるということがブログにかかれていましたが・・・今日、その気になる味を確かめました。

レストラン・ボルケーノの前で行われていた「ハチミツ絞り体験」。
このハチミツはハイジの村でとれたひまわりのハチミツだそうです。

お客様に見守られながら、早速体験させて頂きました。
まず、この一枚の板に巣の蓋（蜜蝋）をナイフで表面をすくい取るように剥がしていきます。

内側から太陽の光に反射して、キラキラしたハチミツが姿をあらわしました。

次にこの板を専用の道具に差し込み、くるくると回して遠心力でハチミツを取っていきます。

一気にハチミツが流れていきます。
実はこの一枚から約1・5㎏のハチミツが取れるそうです。

下にたまっている蜜を三層で構成されたアミでろ過をして、最後に瓶詰めをします。

しぼりたてのハチミツ、甘いのか・・・甘酸っぱいのか・・・。
試食させていただきました。

甘酸っぱいです。
さらさらしていて、いつも食べるハチミツと比べると味がぜんぜん違います。
まさに搾りたての自然の味です。

初めての体験と味に驚くことばかりでした。

ハチミツ絞り体験のすぐ横では、綺麗な音色が心地よいオカリナ演奏が行われていました。
みんなが知っている名曲や、私の好きなあの曲まで演奏してくれました。

午後3時30分からはバラの回廊横のひまわり畑において、オカリナの大合唱が始まります。
どんな演奏になるのか楽しみです。

ゆか

うれしいことに、先日ハイジの村を題材にした自由研究を
こちらに送ってきてくれた子がいたのです。
その子はクララの大ファンで７月にハイジの村とクララ館に
遊びに来てくれたそうで、とても楽しんでもらえたようです。
スタッフもその子へのお返しの手紙を楽しみながら書きました。

大好きなクララを散りばめたので、
喜んでもらえたらいいな。

わみ

８月も折り返し。
うーん、この間は８月になったばかりだと
思っていたのに・・・。

そこで、８月前半を振り返ってみました。

まずは隠れ家近くにあるひまわりの迷路。
私も挑戦しました。
予想以上に背の高いひまわりに驚きつつ、
なんとかゴール。
そして、テーマ館にあるメダカの水槽。
りなさんのブログでも紹介されましたが、
先日赤ちゃんが生まれ、日々成長中。
写真を撮ってみましたが、分かるでしょうか・・・。

早く大きくなって欲しいので、
ついついえさをあげすぎてしまいます。

８月後半もまだまだイベントは盛りだくさん。
花火、ジェルキャンドル、イルミネーションなど。

そうだ、期間限定販売の桔梗信玄ソフトを
まだ食べていなかった。

今日のおやつに決定。