2014年10月31日

エビフライが…

昨日からレストランボルケーノのエビフライが少し変わり、エビフライ2本にコロッケがついたメニューに。

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実はコロッケに秘密があり、自家製ワイン豚を使用しているので豚肉特有の臭みも消えほんのり甘くて、じゃがいもはしっとり、衣はサックサク。

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エビフライにコロッケがついたらなんだか得した気分になったのは私だけではないはず。

またハロウィン限定メニュー、ジャック・オ・グラタンも残すところあと少し。(11月3日まで)

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食欲の秋は、レストランボルケーノで舌つづみ。

よね

2014年10月05日

肌寒い日の楽しみ方

今日は生憎の空模様。
少し肌寒い一日です。

でも、そんな気候だからこそ、

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温かいハーブティーが
より一層おいしく感じます。

僕のおススメはこの「マロー」。

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茶葉にお湯を注ぐと、
鮮やかな青色に染まります。

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さらに、これにレモンを加えると、

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青色から一転、
ピンク色に変化します。

マローには甘味料として
ハチミツを加えるのがおススメです。
ふんわりとした優しい甘さを味わう事が出来ます。

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こちらのマロー、
レストランボルケーノでも楽しめますが、
ロッテンマイヤーズカフェでは茶葉の販売も行ってます。

肌寒い日は温かい飲み物を飲んで、
身体の芯からポカポカになりましょう。

ともや

2014年09月29日

スイスを堪能しよう

本日、「プレミアムバイキング~スイス料理フェア~」を
ご予約の団体のお客様がご来村されました。

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レストランボルケーノでの人気メニュー、
フランスパンのチーズフォンデュが
なんと食べ放題です。

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その他にもスイスのごちそうが
並んでいます。

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僕のおすすめ料理は
スイス風ハッシュドポテトと
スイス風ビーフストロガノフ。

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二つとももちろんそのまま食べても
おいしいんですが、
ハッシュドポテトのソースとして
ビーフストロガノフをかけて食べると
これまた違ったおいしさを楽しむことができるんです。

この食べ方にはお客様も
ビックリされたようでした。
そして、たくさんの「おいしい」という
お言葉を頂くことが出来ました。

さらに、山梨名物の
ほうとうもございます。

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食欲の秋、
たくさんの料理の良い匂いが手伝って
僕もいくらでも食べれそうな気がしてきました。

ともや

2014年09月25日

レストランお化けのカボチャ

園内にはオレンジ色をしたお化けカボチャがたくさん。でもこのカボチャは食べれないの。

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レストランボルケーノでは今しか食べれない期間限定メニュー、ジャック・オ・グラタンが人気。こちらのお化けの顔をしたカボチャは坊っちゃんカボチャを使用しているので丸ごと食べれちゃうんです。

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どんな顔のカボチャが出てくるかはお楽しみ。

カボチャは免疫力を高め、冷え性、体力改善、風邪の予防、老化予防に貧血と様々な症状に効果があると言われています。カボチャに含まれるβカロチン、ビタミンC、ビタミンA、葉酸が私達の弱った体を元気にしてくれます。

少し肌寒くなり体調管理が大変ですね。
そんな時は、まず栄養のある美味しい物を食べて予防。
皮まで全て食べれるジャック・オ・グラタンはカボチャの栄養をしっかりとる事ができます。

体調を万全にハロウィンを楽しんでくださいね。

よね

2014年09月10日

食欲の秋

まだ暑い日もありますが、朝夕はだいぶ涼しくなって
秋の訪れを実感する今日この頃。
秋と聞いて私が思い浮かべたのは、食欲の秋です。

そこで、今日のお昼は沢山食べようと思い
クララ館のすぐそばにあるペーター館に行ってきました。

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お店に入るとペーターが笑顔でお出迎え。

店内の窓からはとても良い景色を見渡すことができます。

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私は今回野菜たっぷりヘルシータンメンを注文。

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麺が隠れるくらいたっぷり野菜がのっているので
景色を見ながら食べると心もお腹も満腹になります。

残りの仕事も元気に頑張れそうです。

ゆかり