あっという間に今年も残すところあと約10日。

1年がとても早く感じたのと同時に、2019年も充実した毎日を

過ごせたなと実感しています。

最近は、日中暖かかったり寒かったりと気温差があるので、

冬に流行するインフルエンザに気を付けたいところです。

ちなみに私は毎年予防接種をしていて、今年も対策はバッチリです。

（予防接種を受けた年にインフルエンザにかかったこともあります）

毎日寒い冬ですが、ハイジの村で心も温かくなる、

そんなスイスの花屋さんの紹介をします。

花屋さんの入り口のドアを開けた瞬間、まるで

本当のお花畑にいるような落ち着く香りを感じます。

そして一歩中に足を踏み入れると、目で見て楽しいたくさんの

お花やリースが飾られています。

ハイジの村ではドライフラワーの手作り体験を毎日行っていますが、

クリスマスが近いこともあってかクリスマスカラーのリースが

目に飛び込んできました。

学生の頃には分からなかったお花の魅力を最近少しずつですが

分かってきた気がします。

あともう少しでクリスマスですね。

お部屋のインテリアとしても人気のドライフラワー。

大切な人への贈り物として手作りしてみようかな。

かな

クリスマスまであと一週間。

ハイジの村では昨日クリスマスディナースペシャルデイを開催しました。

毎年12月に1日だけ特別な日を設けて開催しているスペシャルデイですが、

クリスマスディナーと同じメニューを提供しております。
オードブルバリエ、スープ、魚料理、肉料理、デザートなどに山梨県産の
食材をふんだんに使用し日本人向けにアレンジしたフレンチフルコースを
お召し上がりいただきました。

開場前から光チャペル前にお客様が並び始め、スタッフ全員も持ち場に着き準備完了。次々とお客様が会場に入られました。

お食事前にはシャンメリーの提供。ハイジの村の野菜畑で収穫したイチゴ入りです。
クリスマスといえばケーキと一緒にシャンメリーを飲む方も多いのではないでしょうか。

オードブルから順番にお料理を運ばせていただき、

19時30分からスペシャルデイのメインイベント、「浅川英雄とGOOD TIMES」の皆様に
クリスマスソングや昭和の歌謡曲の素晴らしい生演奏をしていただきました。

昨日はホールスタッフとしてお料理を運ばせていただきましたが、

たくさんのお客様に「美味しかったです」「楽しかったです」とお褒めの言葉をいただきました。

今年入社し、最初は分からないことばかりでしたが、レストランボルケーノでランチ営業、クリスマスディナー営業と
経験を積ませていただき、日頃の成果を出すことができたと思います。
これからもよりよいサービスをお客様に届けることができるように精進致します。

 

渡邉

インターネットを開くと、友人がハイジの村のイルミネーションを投稿してくれ、

パノラマ花壇に光る虹のライトがとてもきれいにアップされていました。

イルミネーションは12月31日まで開催しているので、

これからも多くの方にご覧いただければと思います。

ハイジの村では12月1日から12月25日まで、

レストランボルケーノにてクリスマスディナーコースを

提供中(要予約)。

オードブルからお魚料理、お肉料理と豪華なメニューです。

「モミの木に飾られた甲斐サーモンのマリネと海鮮2種のポシェ」

「真鯛のポワレ　彩り野菜のエチュヴェ」

「牛ヒレ肉とフォアグラのミルフィーユ」

と名前を聞いただけで美味しそう。

本日はクリスマスディナースペシャルデイ。

光のチャペルにてこの日だけのコンサートを聴きながら、

クリスマスディナーをお召し上がりいただきます。

円卓が17卓入り、素敵なパーティーの雰囲気。

卓上装花もシックなイメージ。

クロスが緑なのでまさにクリスマスカラー。

出演者は「浅川英雄とグットタイムズ」の皆様。

クリスマスソングやスクリーンミュージックなどを演奏します。

現在、演奏のリハーサル中。

リハーサルを聴いているだけでもう楽しみです。

クリスマススペシャルデイは18時30分よりスタート。

本日だけの特別なディナー、およそ160名の方にご予約いただきました。

スタッフとして気を引き締めていこうと思います。

かえ