臨時休園の束の間に
新型コロナウィルスの影響でお客様をお迎えできない日々が続き、毎日の衛生管理もいつもより気を使いながら過ごしております。
そんな中でもせめて新しいメニューを作ろうと試行錯誤をしてみました。
特にランチが終わった後の軽食として、アフタヌーンティーセットを考案中です。
下段にはアフタヌーンティー定番のサンドイッチとクッキーとスコーンを、
勿論クロテッドクリームもありますが、季節のジャムを添えても美味しくいただけます。
上段には薔薇のタルトとロールケーキ、自社農園で採れた苺を配置しました。
英国伝統のとまではいかないまでも、ちょっとしたお嬢様気分が味わえるのではないでしょうか。
まだまだ、試作段階ですが4月には皆様にお披露目出来るよう頑張っていきたいです。
大沼
忘れてはいけない日
今日は3月11日。
東日本大震災から、
9年が経とうとしています。
今まで体験したことの無い
大きな地震に恐怖を感じたのを、
今でも覚えています、
私は高校生の時に生徒会に所属していて、
東北ボランティアに参加しました、
テレビ上ではなく、
実際に見た被災地は、
想像以上にひどい状態…
建物は流されグシャグシャ。
何件もの仮設住宅が並び、
被害の大きさを知り、
心が痛みました。
被災した牧場の草むしりや、
土に埋まっていまった
大きな石を取り除く作業。
他にもたくさんの手伝いを
させてもらいました。
(牧場のひつじ達の写真↑)
私達にでもできる小さな手伝いでも、
積み重なれば必ず「復興」に繋がる。
新型コロナウイルスが流行っている今も、
・マスクをする
・手洗いうがいをする
・規則正しい生活をする
こんなに小さな事でも、
全ての人が気を付ければ、
それは大きな結果に繋がると思います。
少しでも感染拡大を防げるよう、
私もしっかり気を付けないと。
綺麗なチューリップが咲くころまでに、
少しは落ち着いてほしいな。
こんなに綺麗に咲くんだよ。
皆に見に来てもらわなくちゃ。
ちひろ