2020年07月14日

2020.7.14

中庭:サンパチェンス

入園口:紫陽花

 

かな

2020年07月14日

雨にも負けず

九州や中部地方を中心に連日大雨が続いています。

山梨県もどんよりとした天気が多く、早く梅雨が

開けないかなあと毎日思っています。

一昨日は久しぶりに太陽が顔を出し、健やかな気分で

1日を過ごせた気がします。

 

気分も少し曇ってしまう雨ですが、ハイジの村の花や動物たちは

元気な姿を見せてくれました。

ブログでも何度か紹介している紫陽花。

写真は入園口のものですが、園内のいたるところに咲いていて

来村したお客様を笑顔にしてくれます。

6月から7月のちょうど梅雨の時期に見頃を迎える紫陽花。

雨に濡れてしっとりと美しく咲き誇る紫陽花を見れば

明るい気持ちになりますよね。

 

そして、ウサギ小屋をのぞくと小さくてふわふわでまんまるの

子ウサギが4匹いました。

3匹は身を寄せ合うように、あと1匹は好奇心旺盛なのか

とても元気に走り回ってカメラのレンズを向けると

近くに寄ってきました。ご飯を食べる時も届かないのか

体が半分ご飯皿にのっていてなんとも愛らしいです。

 

雨にも負けず元気に成長している花や動物たちの姿を

皆さんにも見ていただきたいです。

 

 

かな

 

2020年07月13日

ハーバルライフ

ハイジの村では現在、ラベンダー祭りを開催中。

おすすめは毎日開催している、ラベンダー摘み取り体験です。

カップに入れ、持ち帰ることができるので

部屋に吊るして芳香剤代わりにしたり、

自作の石鹸に入れたり。

楽しみが広がりそうです。

 

7月のクララ館ハーブ風呂も「ラベンダー」です。

クララ館の前にある、ペーターの庭に咲いているラベンダーを摘み取り、

フレッシュな香りでリラックス効果抜群。

エッセンシャルオイルでハーブにハマりはじめた私としては

摘みとる時、いっぱいの香りに包まれて

とても幸せな時間です。

一面の花畑を見るだけでもなんだか穏やかな気持ちになります。

薄紫色の花も癒しの効果があるのかも知れません。

 

ラベンダー摘み取り体験を楽しんだり、

ご入浴で心と身体を癒したり。

ハイジの村のラベンダー祭りを満喫してみてください。

 

 

かえ

2020年07月13日

2020.7.13

赤い薔薇伝説の城 パルファン ダムール

バラのステージ付近 夏椿

ラベンダー畑 ラベンダー

 

かえ

2020年07月12日

「成長」

宿泊のお客様に提供している

フルコースの料理。

 

薔薇のコースから、

夏のメニューへと

変わりました。

こちらが夏のフルコースです。

 

フォアグラやキャビアなど、

華やかで豪華なオードブル。

 

枝豆香る冷製スープ。

 

パリッと焼かれた、

彩り良い魚料理。

 

わさび醤油につけて食べる

メインの肉料理。

 

ひんやり冷たい、

オレンジのジェラート。

 

どの料理も美味しく、

見た目も綺麗で、

お客様に是非食べて頂きたい

オススメのフルコースです。

 

私自身、調理する上で

1番力を入れているのが

メイン料理の肉の火入れです。

 

入社当時は、ボワッとあがる

火を怖がってしまい上手に

火入れが出来ず、

焼きすぎたり、

表面を焦がしすぎたり。

 

とても苦戦したのを

今でも思い出します。

 

メイン料理のお肉を、

上手く焼けないのが悔しくて、

上司に教わりながら何度も挑戦し、

 

「上手に焼けてる、もう大丈夫だね」

 

と合格を貰った時は、

とても嬉しくなりました。

 

苦手だったはずの肉の火入れも、

今では逆に楽しくて、

入社当時とは大違い。

 

「成長」

したってことでいいのかな。

 

 

ちひろ