2021年01月28日
１週間
以前働いていた製造部からハイジの村に異動し、
1週間が経ちました。
今、私が働いているレストラン「ボルケーノ」では、
接客、ドリンクの作り方、配膳、レジなどを学んでいます。
今まで製造をやっていたので、
特に今覚えるのに苦労している事は、ドリンク作成です。
ハーブティーだけでも5種類有り、
コーヒー、紅茶だけでもホット、アイスがあるので、
ごちゃごちゃにならないようにノートを取り、
間違えないようにお客様に提供し、
お客様に楽しい時間を過ごしていただけるよう
日々精進していきます。
矢﨑
2021年01月27日
バレンタインの準備
あと３週間ほどでバレンタインデー。
ロッテンマイヤーズカフェでは
スイス生まれのリンドールという
チョコレートを販売しています。
ころんとした丸いフォルムと、
口に入れた瞬間の甘い幸福感がたまりません。
今年はワインとチョコレートをペアで買おうと思います。
お互い糖度のバランスを合わせたり香りが似ているものを
組み合わせたりしてみようかな。
ハイジの村オリジナル赤ワインは、
チョコレートの甘い香りとスモーキーな香りで複雑さあるので
きっと、リンドールのビターチョコレートと相性抜群なはず。
どちらもポリフェノールが含まれており、身体にもよさそう。
ロッテンマイヤーズカフェで販売している
ローズティーと、
女性から男性へ贈るだけでなく、
家族や友人など、大切な人に贈るのも素敵ですね。
贈る人の顔を思い浮かべながら探すのも、楽しいひとときです。
かえ
