2021年05月21日
ドライフラワーとポプリ
本日のハイジの村の天気はあいにくの雨。
スイスの花屋さんではドライフラワーを店内に飾っています。
濃いバラが豊花。
薄いピンクのバラが紫枝です。
豊花の特徴は、花びらが幾重にも重なり優雅に開いて
香りを振りまきます。
紫枝の特徴は、中国の山東省メイクイン地方で栽培されている
主力品種の1つで、他のバラに比べ花の色、花弁の数に優れ、
香気成分が多いです。
スイスの花屋さん店内に入ると紫枝の香りが充満していて
とてもいい香りです。
園内で取れたお花を乾燥させ、ハーブ、ラベンダー、バラの
花びらを袋に詰めてポプリにできます。
ハイジの村に来た際はスイスの花屋さんによってみては
いかがでしょうか。
えりな
2021年05月20日
６月のバラのフルコース
本日のハイジの村の天気は曇り。
しかし気温は涼しく、お散歩するには丁度いいかもしれませんね。
お花の種類も沢山増え、園内の景色も色鮮やかになりました。
今日は６月から始まるクララ館ディナーのフルコースメニューをご
テーマはこれからの季節で綺麗に咲く薔薇をイメージしています。
お肉料理ではワインビーフのローストビーフを薔薇に見立てていた
オードブルではサーモンやイカが可愛く薔薇の形になっています。
野菜なども沢山の種類を使用することにより、
お客様に提供する際に味はもちろん、
華やかに仕上げていけたら良いなと思っています。
武藤
2021年05月19日
やさしい香り
今年は例年より早い梅雨入りが各地で発表されていますね。
蒸し暑くジメジメした梅雨が苦手という方も多いと思いますが、
植物にとっては恵みの雨。
最近は雨が降る日が多いハイジの村ですが、園内のバラも少しずつ咲き始めてきました。
キッズガーデン付近にも、モッコウバラが色鮮やかに咲いていました。
黄色い小さな花が可愛らしいですね。
近くに寄るとやさしい香りが漂ってきて癒されました。
園内が色鮮やかでバラの香りでいっぱいになるのが楽しみです。
かな