9月も下旬にさしかかり、肌寒い日が増えてきました。

ハイジの村では、秋バラも少しずつ咲いてきて可愛らしいです。

宿泊施設のクララ館では、連泊のお客様がよく見られます。

連泊のお客様にはメニューが同じようにならないよう、コース料理の内容を変えています。

この日のメイン料理はカルボナード。

牛肉のビール煮込みです。

お肉が柔らかくなるようビールでコトコトと煮込んだベルギーの郷土料理です。

その日の食材でメニューは変わってきますが、お客様に楽しんでいただけたら嬉しいです。

三浦