2021年10月16日

2021.10.16

ゴールドバニー バラの回廊

 

 

サラバンド バラの回廊

 

 

清水

2021年10月15日

パンプキンパイ

ロッテンマイヤーズカフェでは、
パイやパン、ハイジの白パンの他にも期間限定でパンプキンパイも販売しております。
パンプキンパイに顔をくり抜く作業が大変ですが、お客様から「可愛い」という声を聞くと、とても嬉しいです。
毎日、どのような顔にするか悩みますが楽しみの一つでもあります。
一つ一つ顔が違うので、楽しんでいただきたいです。
温かい飲み物も販売しているので、パンプキンパイと一緒にお召し上がりくださいませ。
内藤
2021年10月15日

2021.10.15

サラバンド   バラ回廊
 
ソニア     バラ回廊

内藤
2021年10月14日

エディブルフラワー

ハイジの村にて育てている自社農園産のエディブルフラワー。

桔梗屋直営店舗で販売しているお菓子に加工するため、

本日は、お花の消毒作業・花びらの乾燥作業をしております。

こちらは「ナデシコ」という品種のお花で、

花びらのふちにギザギザとした模様が入っています。

 

収穫したお花に付着している汚れを取ったり、

お花の品質を保たせるため、専用の液剤に浸します。

 

その後、花びら1枚1枚を切り離し、番重に並べて、

涼しい場所で保管しながら水分を飛ばしていきます。

程よく乾燥させた後は、桔梗屋本社工場に運び、

エディブルフラワーのクッキーに加工・製造をしていきます。

 

安心してお召し上がりいただけるように、

人の目で細部に渡って行うチェックは欠かせません。

 

多くの人が携わってできるエディブルフラワーのクッキー。

たくさんのお客様にお召し上がりいただきたいです。

 

 

志村

2021年10月14日

2021.10.14

キバナコスモス(キッズガーデン付近)

 

聖火(バラの回廊)

 

コスモス(キッズガーデン付近)

 

 

志村