2023年02月20日

山梨のブランド肉

クララ館にご宿泊のお客様に山梨県産の優れた食材を使用したコース料理を提供しています。
その中の一つ、冬のフレンチフルコースでは、お肉料理に甲州ワインビーフを使用したステーキがあります。
こちらは肉料理の
ワインビーフヒレ肉のステーキ デミグラスソースです。
ワインビーフはワインを絞って残ったぶどう粕を肥料として与え、
きめ細かい柔らかさとほんのり甘みのある品質の高い牛肉です。
その上にデミグラスソースをたっぷりとかけて仕上げました。
柔らかくとても美味しいお肉です。
盛り付けにもこだわって提供しているので、そちらも注目していただきたいです。
クララ館に宿泊の際は
山梨のワインビーフを召し上がってみてください。
櫻井
2023年02月20日

2023.2.20

開花状況

 

 

サニーピーチ フォーエバー(バラの温室)
デンドロビウム (バラの温室)