2023年04月17日
綺麗なグラデーション
お天気に恵まれハイジの村パノラマ花壇やキッズガーデン付近では
現在、綺麗にチューリップが咲いています。
今年は白、ピンクの2色をベースにミックスに植えていて
花壇に広がる綺麗なグラデ―
沢山のお客様がチューリップを背景に
笑顔で撮影をしているご様子でとても嬉しく思います。
春の陽気の中、綺麗なチューリップを鑑賞しながらの
園内散策はとても気持ちが良いですね。
この時期ならではのハイジの村の光景を是非
ご鑑賞いただきたいです。
雨宮
2023年04月15日
雨とチューリップ
今日は一段と雨が降っていて、足元も運びずらいですが
雨の日の散策がいつもと違う感じに見えます。
チューリップを一つ一つ見ていくと、
またチューリップの花言葉を調べると「思いやり」です。
色別にも花言葉があり
赤色 「愛の告白」「真実の愛」
白色 「失われた愛」
ピンク色 「愛の芽生え」「誠実な愛」
紫色 「不滅の愛」
黄色 「望みのない恋」
などがあります。
お客様に対しての思いやりの心を持って、
矢﨑
2023年04月14日
春のフレンチフルコース
現在クララ館宿泊のお客様に提供している
春のフレンチフルコース。
(写真はイメージです)
中でも私のおすすめは魚料理です。
真鯛の下のヴァンブランソースが
野菜や魚と相性抜群。
ヴァンブランソースとは、
フランス料理においてよく使用される
白ワインのソースです。
エシャロット(玉葱)を炒め、
魚のだし汁を加えたベースに、
白ワインを加えて煮詰めたもので、
生クリームやバターなどを加えて仕上げます。
ヴァンブランソースに香り付けとして、
桜のリキュールを少量加えているので、
フワッと桜の香りを感じます。
真鯛の上には桜の花びらの塩漬けをのせ、
1品から沢山の春を感じられます。
お客様にオススメしたい、
こちらのフルコースは4、5月で、
ご予約を承っております。
是非召し上がってみてくださいね。
ちひろ