2013年10月09日

旬の野菜

現在、カウベルカフェでは、野菜の販売をしています。

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ハイジの村がある北杜市明野町で採れた、あけの金時。

レストランボルケーノで販売中の「ジャック・オ・グラタン」
で使用している、坊ちゃんカボチャ。

自社農園ハイジの野菜畑で育てている、原木しいたけ。

山梨県産の大玉にんにく、玉ねぎがあります。

食べ物がおいしいこの季節、
旬の食材を使って、たくさんの料理を作れる、
そういう者に私はなりたい。

ようこ