2021年10月11日

坊ちゃんカボチャのくり抜き

ハイジの村の野菜畑で採れた、

手のひらサイズの坊ちゃんカボチャ。

小さくて可愛いこのカボチャを火入れして、

丁寧に包丁でくり抜くと、

こんな感じにハロウィンらしく変身します。

 

レストランボルケーノで提供している、

「ジャック・オ・グラタン」の、

カボチャのくり抜きの仕込みです。

 

とても細かい作業なので、

不器用な私にとっては難しくて、

いつも苦戦してしまいます。

 

掘る人によって顔の表情が違うのが、

面白くて注目ポイントですよ。

 

レストランボルケーノで、

「ジャック・オ・グラタン」を

ご注文頂いた際には、

かぼちゃの表情も是非お楽しみください。

 

 

ちひろ