ペーター館パノラマロッジレストランで、業務を学んでいます。

開店準備、仕込み、券売機の立ち上げ、デシャップなどをしてます。

普段家で自炊をしない私にとっては、新鮮な光景です。

私が一番お勧めするメニューは、カツ丼です。

実際に私も作り方を練習して試食をしました。

カツが分厚くて、キャベツとカツの相性が抜群です。

調理の仕方を早く覚えられるようにパートさんたちの技術を盗んで
成長していきたいです。

矢﨑