世間では紅葉を見に旅行をされるお客様が多くいらっしゃいます。

先日ご予約頂いたお食事団体のお客様に「よっちゃばれ和膳」を提供致しました。

「よっちゃばれ」とは山梨の方言で「集まれ」「集まった」と言う意味です。

最初の頃は、山梨の郷土料理ほうとうを作るのに苦戦しましたが、

今では効率よく作業ができるようになりました。

矢﨑