こんにちは。

昨日の天気が、まるで嘘だったかのように
今日は日差しがポカポカあたたかいですね。

さて、この頃、食後にチーズを食べることが
マイブームになっています。

写真は、左→ゴーダ、右→ラクレットというチーズです。

ゴーダチーズは、１２ヶ月熟成しているので、
チーズ独特の風味が強く、本場のチーズを楽しめます☆

左→エメンタール、右→グリュイエールは
ハイジの村レストランボルケーノで
チーズフォンデュに使用しているチーズです。

この２つのチーズを小さく切り、
レンジでとかしてボイルした野菜などに付けて食べると
家庭で簡単にチーズフォンデュを味わえることができます！！

エメンタール、グリュイエールの他に
１つ上の写真、右側のラクレットを合わせてつくった
チーズフォンデュにも挑戦してみました★

これからも、色々なチーズを研究して
沢山の自己流チーズフォンデュをつくることが
私の目標になっています(笑)

目指せ！！チーズの達人！！

しょうこ