皆さんは「ビーツ」という野菜をご存知でしょうか？

ビーツはほうれん草と同じアカザ科の野菜で、

鮮やかな赤色をしています。

サトウダイコンの一種で見た目はカブやダイコンと似ています。

レストランボルケーノではランチをご注文していただくと

サラダバーがご利用いただけます。（一部メニューを除く）

サラダバーにはレタスと5種類の野菜を用意しており、

その日によってサラダの種類が変わります。

夏の時期よりこのビーツがサラダバーに仲間入り。

ボルケーノで提供しているビーツは、茹でて薄切りにしたものを使用しています。

甘くてやわらかいビーツは栄養満点です。

レストランボルケーノにお越しいただいた際に、

お客様にはサラダバーのビーツをお召し上がりいただきたいです。

志村