2018年12月19日

スペシャルデイ

昨日、ハイジの村光のチャペルにてスペシャルデイを開催致しました。
通常はレストランボルケーノで
クリスマスディナーを行っておりますが、
光のチャペルにてディナーとクリスマスソング、昭和の歌謡曲をお楽しみいただきました。

毎年12月に1日だけ特別な日を設けて開催しているスペシャルデイですが、
クリスマスディナーと同じメニューを提供しております。
オードブルバリエ、スープ、魚料理、肉料理、デザートなど山梨県産の
食材をふんだんに使用し日本人向けにアレンジしたフレンチフルコースを
お召し上がりいただきました。

昨年より多い160名様以上のお客様にご来村していただきました
ハイジブライダルグループの挙式で普段司会を務めているスタッフ
スペシャルデイでも司会を務め、
調理・ホール約30名のスタッフでお客様のおもてなしをさせていただきました。

お食事前にはハイジの野菜畑で収穫したイチゴを入れた
シャンメリーを提供しました。

クリスマスといえばケーキと一緒にシャンメリーを

飲む方が多いのではないでしょうか。
栓を開けたときのポンッという音が印象的ですよね。
19時30分からはシンガーソングライター雨宮奈緒さんと
浅川英雄さんを中心としたバンドGOOD TIMESをお招きし、
クリスマスソングや昭和の歌謡曲の生披露・生演奏をしていただきました。

生の歌声の迫力やパフォーマンスに圧倒されました。

昨日は私自身ホールスタッフを担当し実際にお料理の提供をさせていただきましたが、
たくさんのお客様に「美味しかったです」「楽しかったです」とお褒めの言葉をいただきました。
お客様に満足していただくことをモットーとしたサービスを普段から心がけていますが、
日頃の努力の成果を出すことができました。
これからもよりよいサービスをお客様に届けることができるように精進致します。

志村