クリスマスディナーも、

あっという間に残り数日。

クリスマス本番に向けて、

ラストスパートです。

沢山のご予約を頂き、

お客様で賑わう、

レストランボルケーノ。

会社の知り合いや、友達が

お食事後に「美味しかったです」

と厨房に声をかけてくださり、

毎日頑張って準備をして、

良かったなと感じます。

フルコースの中で、

魚料理の盛り付けは非常に細かく、

色鮮やかになるように花の配置も、

気にしながらの盛り付け。

きちんとリースに見えるかな。

一つ一つの盛り付けにも、

気合いが入ります。

魚料理以外にも、

色鮮やかな特別なフルコース。

見た目でも楽しんで頂きたいです。

素敵なクリスマスに

なりますように。

ちひろ

気温が徐々に低く　冬本番の季節になり、

世間ではクリスマスシーズンになりイルミネーションや

特別メニューなど心躍るシーズンになりました。

ハイジの村では今年も園内を彩るイルミネーションが見れます。

又、レストランボルケーノではクリスマスディナーのご予約を承っております。

どの料理も魅了されるほど美しいですが

中でもデザートは山梨県産さくらたまごを使用したカスタードプリンをキャラメリゼして

濃厚な甘さのクレームブリュレに仕上げました。

これからもお客様を魅了し、思い出に残る料理を作りたいと思います。

もうすぐクリスマス。

クリスマスの花といえばポインセチアを思い浮かべます。

私の家にも赤いポインセチアを飾っているので、

赤色のイメージが強いですが、

バラの温室に黄色いポインセチアがありました。

珍しい色で見てるだけでなんだか元気をもらえます。

小さいサイズなので、より可愛く見えますね。

その他にもバラの温室では、

可愛い動物と鉢がセットになっている観葉植物も販売しています。

色々な種類の動物があるので、

どれを飾ってもとても可愛らしいインテリアになりますね。

来年は兎年なので、兎を購入しようかな。

クリスマスプレゼントにハイジグッズやお菓子などもオススメですが、

お花のプレゼントも素敵ですね。

私の母もお花が好きなので、プレゼントしようと思います。

清水

今年もクリスマスリースコンテストの季節がやってきました。

クリスマスまでのワクワク気分が高まる14個の素敵な作品が届きました。

使用する素材によって印象がガラッと変わりますね。

毛糸を使えば柔らかい質感で温かみを感じられたり、

オーナメントは大人っぽい印象に。

どの作品も配色がとても素敵で、細かいところまで様々な

アイテムが使い分けられていて手作りとは思えないクオリティです。

見ていてワクワクします。

クリスマスリースの募集期間は終わっていますが、

投票期間は12月15日～25日まで、展示は12月31日まで行います。

お気に入りの作品に皆様の投票をお待ちしております。

志村