白とピンクのチューリップが咲き誇るパノラマ花壇。

本日も多くのお客様がチューリップの写真を撮っています。

私も撮影してみました。

青空とチューリップの優しい色がマッチしていて、

お気に入りの写真です。

 

スイスの花屋さんでは、ドライフラワー手作り体験の材料として使用する

チューリップを天井から吊るしてドライフラワーにしています。

チューリップの他にも色々なお花をドライフラワーにしているので、

スイスの花屋さんに来店された際は、天井を見上げてみてくださいね。

那波

 

ハイジの村ではよく、海外から観光にお越しのお客様がいらっしゃいます。

日本語以外の案内が欲しいといったニーズにお応えし、

先日、多言語案内ディスプレイ機器を設置致しました。

英語や中国語、韓国語など、日本以外のお客様にも、

四季折々のハイジの村の様子を写真と共に文字でご覧いただけます。

 

タッチパネル式ですので、その月の部分を手で触れると、

詳細ページに移り、季節のお花やイベント写真が表示されます。

ハイジのテーマ館（スイスの花屋さん）の入口に設置しておりますので、

ご来村の際は、こちらの機器で他の時期の様子も見てお楽しみいただきたいです。

 

 

志村

現在クララ館宿泊のお客様に提供している

春のフレンチフルコース。

(写真はイメージです)

 

中でも私のおすすめは魚料理です。

真鯛の下のヴァンブランソースが

野菜や魚と相性抜群。

 

ヴァンブランソースとは、

フランス料理においてよく使用される

白ワインのソースです。

 

エシャロット(玉葱)を炒め、

魚のだし汁を加えたベースに、

白ワインを加えて煮詰めたもので、

生クリームやバターなどを加えて仕上げます。

 

ヴァンブランソースに香り付けとして、

桜のリキュールを少量加えているので、

フワッと桜の香りを感じます。

 

真鯛の上には桜の花びらの塩漬けをのせ、

1品から沢山の春を感じられます。

 

お客様にオススメしたい、

こちらのフルコースは4、5月で、

ご予約を承っております。

 

是非召し上がってみてくださいね。

 

 

ちひろ