落ち着いた営業日には、

こんな作業もやってみたり。

（ハイジ）

（ユキちゃんとペーター）

ハイジのアートドリアで使用する、

型のくり抜きです。

カッターで細かく切り込みを入れ、

ハイジや他のキャラクターの顔を

丁寧にくり抜きます。

集中力が必要な作業で、

1枚くり抜くだけで結構な体力を使います。

ココアパウダーで浮かびあがるハイジたち。

可愛いアートドリアの完成です。

ご注文の際にお伝えいただけれれば、

お好きなキャラクターでご用意いたします。

写真映えのするアートドリア。

是非お召し上がり頂きたい1品です。

ちひろ

本日、YBSラジオ「はみだし しゃべくり ラジオキックス」の

スコーパーコーナーに出演させていただきました。

テレビやラジオに何度か出演していますが、出演依頼の電話がかかってくるたび

まだまだ緊張してしまいます。

今回は、ハイジの村から車で2～3分ほど離れている「ハイジの野菜畑」で

行っている、いちご狩りを紹介いたしました。

会場に入ると、外の冷たい空気とは別世界。

いちごの甘い香りに包まれたハウス内はあたたかく、体はポカポカに。

アナウンサーの方と打ち合わせをし、いざ本番。

緊張しましたが、いちご狩りについての情報をきちんとお伝えできました。

いちご狩りだけでなく、ハイジの村園内のレストランボルケーノや

ロッテンマイヤーズカフェにて自社農園産のいちごを使用した

パフェを販売しております。

いちごパフェ以外にも、3月5日からいちごをたくさん使用したメニューを

販売いたしますので、そちらもお楽しみに。

那波

本日2月23日は天皇誕生日で祝日。

また、日付の語呂合わせから、富士山の日としても知られています。

今日は、朝から天気が良く、

展望塔から綺麗な富士山の姿を確認することが出来ました。

ハイジの村クララ館から眺める富士山の姿もまた格別で、

厳かで力強くそびえ立つ様子は、ご宿泊や日帰り温泉の

ご利用のお客様に紹介する度に喜ばれます。

富士山と言えば、山梨県側と静岡県側の

どちらから見る富士山の景色が綺麗かといった

両県民ならではの意見やこだわりがありますが、

やはり整った三角の形をした富士山を眺められる、

山梨県側からの景色の方が美しく感じます。

ハイジの村園内で富士山を一番綺麗に見ることが出来る

お気に入りスポットを探してみるのも楽しいですね。

志村

ロッテンマイヤーズカフェの

朝最初のお仕事はパン作りから始まります。

最初はパン生地を発酵させて

膨らませる工程。

パンの種類によって

発酵をさせる加減が異なる為、

見極めるのが難しく

ベテランスタッフに確認して貰いつつ、

ベストな状態まで発酵を進めて行きます。

このように発酵をさせたパン生地に、

照りをつける為の溶き卵や

クープと呼ばれる切れ込みを

生地の表面に施していき

200℃のオーブンで焼き上げて行きます。

焼き上がったパンがこちら。

店内は焼きたてのパンの香りで一杯に。

焼きたてのパンを楽しそうに選ぶ

お客様の姿を見るのが

最近の私の楽しみの一つです。

ハイジの村　茅野