2021年12月01日
クリスマスに向けて
12月にはいり、園内のＢＧＭもクリスマス仕様に。
ハイジの村では本日から12月31日まで夜間営業が始まります。
それに伴いクリスマスディナーも本日から２５日まで始まるので、
レストランボルケーノは朝からばたばたしています。
みんなで実際に作り、シュミレーションもばっちりです。
少しだけ、クリスマスディナーの紹介を。
こちらは大塚にんじんのスープ。
サクサクのパイの中には、
いちご尽くしのデザートは、
オードブルや魚料理、
スタッフみんなでひとつひとつ丁寧に、
三浦
2021年11月30日
明日から
本日で11月も終わり。
今年もあと1ヶ月しかないので、悔いのないように
残りの2021年を過ごしていきたいです。
そして明日から、ハイジの村にて光のページェントを開催いたします。
日没から中庭を彩るイルミネーションやジェルキャンドル作り体験、
12/25までフルコースを堪能できるクリスマスディナー（2日前までに要予約）など
イベント盛り沢山。
クリスマスリースコンテストも明日から12/8（水）まで
作品を募集しております。
空気が澄んでいるので、より一層綺麗に見ることができる
冬のイルミネーション。
早く明日にならないかな。
那波
2021年11月28日
ハイジくじ
最近、一段と寒くなりましたね。
ロッテンマイヤーズカフェには、ハイジくじがあります。
このくじは、はずれが無く必ず3等以上が当たります。
景品にヨーゼフのぬいぐるみをお持ち帰りする事ができます。
触り心地がサラサラしているで、とても気持ちが良いです。
特にお子様やカップルのお客様に人気でございます。
ヨーゼフのぬいぐるみがぎっしり並んでいるので、「
一回1000円ではずれが無いので、お得だと思います。
ハイジくじに挑戦してみてはいかがでしょうか。
内藤
2021年11月27日
貸し切りディナー
本日はポカポカと暖かいハイジの村。
寒い日が続いていたので、
今日はとても過ごしやすく感じます。
先日の25日（木）にペーター館にて、
貸し切りの宿泊ディナーのご予約がありました。
小学校の団体で約30名。
料理準備から調理、
盛り付けまですべてを担当しました。
いつもとは違って全員同じコースだったので、
魚料理や、
肉料理など、大量のお皿がズラッと並びました。
料理出しがスムーズに出来るよう、
きちんとポジションを決めて行いました。
1つの料理を出し終わる前に、
次の料理の盛り付けを開始し、
片付けをしながらと、非常に流れが早く
あっという間でした。
厨房内から、ホールの様子をみると、
小学生の皆さん、美味しそうに料理を
召し上がってくれているようで、
こちらも嬉しくなりました。
宿泊のコース料理で
貸し切りはあまりないことなので、
今後そのようなご予約が入った際にも、
スムーズな料理出しが出来るよう、
心掛けていきたいです。
ちひろ