2021年11月17日

メディアツアーを終えて

11月12日のハイジの村ブログでも
紹介があった通り、
11月11日に山梨の食の魅力を紹介する、
メディアツアーの昼食会が行われました。
綺麗に装飾されたレストランボルケーノ。
いつもとは違う雰囲気で始まる前からワクワク。
「大塚にんじんや」、「富士の介」など、
山梨県産食材がズラッと並び、迫力満点。
(展示された富士の介↑)
私自身もシャインマスカットのカットなど、
細かい作業で失敗のないよう丁寧を心がけました。
1つ1つの料理が細かく、華やかで、
盛り付けをしながら思わず「綺麗」と、
呟いてしまいました。
メディアの方々も立ち上がって
写真を撮ってくださいました。
また、食べ終わった食器は全て綺麗で、
皆さん完食でした。
このようなコース料理の調理や盛り付けに
携われることは、そうあることではないので、
とても貴重な体験になりました。
今回の経験を活かし、今年のクリスマスディナーも
お客様に喜んで頂けるように取り組んでいきます。
ちひろ
2021年11月16日

ブルーワイン

前回のブログで「プレミアム缶ワイン」を紹介しましたが、
今回も印象に残りやすいワインを紹介したいと思います。
「ブルーワイン」です。
国産ナイアガラと甲州葡萄を使用、
幻想的な青い色のわいんでやや甘口です。
一般的なワインに比べると小さくて、量も少ないので
初心者でも飲み切れる量だと思います。
色が赤OR白ではないので抵抗感があると思いますが、
私がおすすめするワインです。
矢﨑
2021年11月15日

チーズフォンデュ

朝早く起きると吐く息が白く、

車のフロントガラスには霜がついていました。

ハイジの村に来村されるお客様の装いも

徐々に暖かい物へと変わり

秋の終わりも近いのかなと感じます。

 

寒い日にオススメしたいのが、

レストランボルケーノ看板メニューの

チーズフォンデュです。

 

本場スイス産のチーズを2種類ブレンドし、

新鮮なお野菜とフランスパン、ソーセージに

絡めて召し上がって頂く

レストランボルケーノの

本格派のチーズフォンデュ。

 

このチーズフォンデュをお目当てに

ご来店されるお客様も大勢いらっしゃいます。

 

レストランボルケーノこだわりの

チーズフォンデュを召し上がって頂いて、

アルプスの少女ハイジの世界観を

体験してみてはいかがでしょうか。

 

ハイジの村 茅野

2021年11月14日

秋の展望塔からの景色

本日のハイジの村は晴天。

風は冷たいですが陽射しが暖かく、園内を散策するのが気持ちいいです。

 

天気が良かったので展望塔に登って園内をパシャリ。

 

 

パノラマ花壇のビオラが色鮮やかでカラフルな園内。

ビオラの賑やかさを見ると、秋の寂しさをすっかり忘れてしまいますね。

 

 

展望塔から見る紅葉の赤、黄色、緑は癒しを与えてくれる景色です。

ここからの眺めはいつ見ても心が和みます。

 

私にとって風景を写真に収めるというのは難しく、

良い写真が撮れるまで何度もシャッターを切ってしまいます。

まだ不慣れな一眼レフカメラを上手く使いこなしていきたいです。

 

この時期ならではの彩り豊かなハイジの村をお楽しみいただきたいです。

 

清水

2021年11月13日

染まる

園内を散策していると、10月終わりに撮影した

イロハモミジが綺麗に色付いていました。

(10/28撮影)

(本日撮影)

2、3週間でこんなに赤く染まり、月日の流れを感じます。

きっと、あっという間に冬になるんだろうなと思いました。

 

散策途中に、落ちていたモミジとイチョウを拾って

写真を撮ってみました。

 

写真を撮ることが好きなので、色々な角度や機能を使って

どうやったら綺麗な写真が撮れるか研究中です。

葉の形も綺麗なので、押し花にして本のしおりとしても使いたいな。

 

近くに赤いベンチがあるので、

秋の澄んだ空気に触れつつ、観賞をお楽しみいただければと思います。

 

那波