2021年11月18日
クリスマスに向けて
ロッテンマイヤーズカフェでは、
見るだけでも、ワクワクしますね。
この二つは、
中でも私のお気に入りは、クリスマストリオボックスです。
箱の中にいろんな種類のお菓子が入っています。
どの方向から見ても、
このお菓子を姪っ子たちにクリスマスプレゼントとしてを渡したい
内藤
2021年11月17日
メディアツアーを終えて
11月12日のハイジの村ブログでも
紹介があった通り、
11月11日に山梨の食の魅力を紹介する、
メディアツアーの昼食会が行われました。
綺麗に装飾されたレストランボルケーノ。
いつもとは違う雰囲気で始まる前からワクワク。
「大塚にんじんや」、「富士の介」など、
山梨県産食材がズラッと並び、迫力満点。
（展示された富士の介↑）
私自身もシャインマスカットのカットなど、
細かい作業で失敗のないよう丁寧を心がけました。
1つ1つの料理が細かく、華やかで、
盛り付けをしながら思わず「綺麗」と、
呟いてしまいました。
メディアの方々も立ち上がって
写真を撮ってくださいました。
また、食べ終わった食器は全て綺麗で、
皆さん完食でした。
このようなコース料理の調理や盛り付けに
携われることは、そうあることではないので、
とても貴重な体験になりました。
今回の経験を活かし、今年のクリスマスディナーも
お客様に喜んで頂けるように取り組んでいきます。
ちひろ
2021年11月16日
ブルーワイン
前回のブログで「プレミアム缶ワイン」を紹介しましたが、
今回も印象に残りやすいワインを紹介したいと思います。
「ブルーワイン」です。
国産ナイアガラと甲州葡萄を使用、
幻想的な青い色のわいんでやや甘口です。
一般的なワインに比べると小さくて、量も少ないので
初心者でも飲み切れる量だと思います。
色が赤OR白ではないので抵抗感があると思いますが、
私がおすすめするワインです。
矢﨑
2021年11月15日
チーズフォンデュ
朝早く起きると吐く息が白く、
車のフロントガラスには霜がついていました。
ハイジの村に来村されるお客様の装いも
徐々に暖かい物へと変わり
秋の終わりも近いのかなと感じます。
寒い日にオススメしたいのが、
レストランボルケーノ看板メニューの
チーズフォンデュです。
本場スイス産のチーズを2種類ブレンドし、
新鮮なお野菜とフランスパン、ソーセージに
絡めて召し上がって頂く
レストランボルケーノの
本格派のチーズフォンデュ。
このチーズフォンデュをお目当てに
ご来店されるお客様も大勢いらっしゃいます。
レストランボルケーノこだわりの
チーズフォンデュを召し上がって頂いて、
アルプスの少女ハイジの世界観を
体験してみてはいかがでしょうか。
ハイジの村 茅野