2021年11月14日

秋の展望塔からの景色

本日のハイジの村は晴天。

風は冷たいですが陽射しが暖かく、園内を散策するのが気持ちいいです。

 

天気が良かったので展望塔に登って園内をパシャリ。

 

 

パノラマ花壇のビオラが色鮮やかでカラフルな園内。

ビオラの賑やかさを見ると、秋の寂しさをすっかり忘れてしまいますね。

 

 

展望塔から見る紅葉の赤、黄色、緑は癒しを与えてくれる景色です。

ここからの眺めはいつ見ても心が和みます。

 

私にとって風景を写真に収めるというのは難しく、

良い写真が撮れるまで何度もシャッターを切ってしまいます。

まだ不慣れな一眼レフカメラを上手く使いこなしていきたいです。

 

この時期ならではの彩り豊かなハイジの村をお楽しみいただきたいです。

 

清水

2021年11月13日

染まる

園内を散策していると、10月終わりに撮影した

イロハモミジが綺麗に色付いていました。

(10/28撮影)

(本日撮影)

2、3週間でこんなに赤く染まり、月日の流れを感じます。

きっと、あっという間に冬になるんだろうなと思いました。

 

散策途中に、落ちていたモミジとイチョウを拾って

写真を撮ってみました。

 

写真を撮ることが好きなので、色々な角度や機能を使って

どうやったら綺麗な写真が撮れるか研究中です。

葉の形も綺麗なので、押し花にして本のしおりとしても使いたいな。

 

近くに赤いベンチがあるので、

秋の澄んだ空気に触れつつ、観賞をお楽しみいただければと思います。

 

那波

 

 

2021年11月13日

2021.11.13

ビオラ パノラマ花壇

 

イロハモミジ キッズガーデン付近

 

那波

 

2021年11月12日

山梨の魅力

昨日、ハイジの村レストランボルケーノにて行われた、

山梨の食の魅力を紹介するメディアツアーの昼食会。

お料理を提供するホールスタッフとして参加させていただきました。

 

「富士の介」や「甲州ワインビーフ」など、

山梨県産食材をふんだんに使用したフレンチのコース料理。

食材の産地や調理法、提供時のお料理のご案内など、

ひとつひとつ細部に渡り確認し、サービスを担当させていただきました。

 

レストラン店内では、実物の富士の介や県産食材の展示、

Dolce Vitaによる装花の装飾などいつもと違う店内の雰囲気に。

ホールスタッフでありながら、目で見て楽しむことができました。

 

ワクワクとした気持ちをお客様に体感していただくことや、

お料理をさらに魅力的なものにするような伝え方を

常に考えながら、今回経験した貴重な昼食会での出来事を

クリスマスシーズンに向け、活かしていきたいと思います。

 

 

志村

2021年11月10日

ラディッシュの飾り切り

本日は暖かく過ごしやすい陽気ですね。
最近は、クララ館で楽しめるフレンチコースに使っている、野菜の飾り切りを練習しています。
料理長さんにお手本を見せてもらいましたが、丁寧で繊細な作業に驚きました。
ラディッシュに細かく線を入れて、まるで手毬のようにきれいに可愛く飾り切りしたラディッシュは、メイン料理のローストビーフの付け合わせに。

私もこのように綺麗に仕上げられるよう、頑張っています。
お客様に少しでも喜んで頂けるよう、細かいところまで手を抜かず、一皿一皿心を込めて仕事に励んでいます。
華やかで、目でも楽しめるコース料理なので、宿泊の際は堪能していただきたいです。
三浦