2021年08月04日
はちみつレモンクリームソーダ
8月に入り一段と気温が上がり、
レストランボルケーノでは、夏の新メニュー「
フレッシュレモンとハチミツを使用した、
炭酸とレモンの爽快感とハチミツとバニラアイスの甘さとのバラン
ハイジの村 茅野
2021年08月01日
ひまわりカレー
本日から8月が始まり、セミが元気に鳴いています。
本日からレストランボルケーノで夏限定メニューが始まりました。
ひまわりカレーです。
ご飯の種類がサフランライスか白米かで選ぶことができます。
また、
本日からスタートということもあり、
これから夏本番になるので水分補給をしっかりとし、
えりな
2021年07月31日
季節によって
本日は７月最終日。
ハイジの村園内に咲いていたあじさいを
ドライフラワーにして、通路やスイスの花屋さんに飾っています。
通路や店内に飾っているお花は、
季節によって変えています。
また、ドライフラワー手作り体験でも、
季節にあった花をご用意しております。
以前、モイストポプリにラベンダーを入れて作った時は、
香りにとても癒され、今でも自分の部屋に飾っています。
目でも香りでも楽しめる植物で、癒されてみてはいかがでしょうか。
那波
2021年07月30日
アカシアの蜂蜜ドレッシング
クララ館宿泊者に向けてのコース料理の中で、
新鮮なお野菜とお肉をコンソメスープにくぐらせて食べるスイスの
その中で、メイン料理の前に提供するのが
こちらのサラダ。
華やかに盛られたエディブルフラワーサラダにはアカシアのハチミ
アカシアの蜂蜜は、日本人に馴染みの深い定番の天然甘味料で、
白ワインビネガーがツーンと香り、仕込みの時点では、
これがまた美味しいんです。
このドレッシング、オススメなんです。
シノワーズのコースをご注文頂いた際には、
こちらも注目してみてくださいね。
ちひろ