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2021年07月10日
夏に向けて
本日のハイジの村の天気は曇り。
ハイジの村では、 夏に向けてラベンダーと向日葵の開花準備が進められています。
雨の日が続いていますが、日々元気よく成長しています。

今現在では、ラベンダーはうっすらと綺麗な紫色になっています。
これからもっと色鮮やかになると思うととても楽しみです。

向日葵は日々、すくすくと背を伸ばしています。
いよいよ夏がやってくるという気持ちにさせてくれます。
同時に私たちスッタフも向日葵がテーマのレストラン、 カフェメニューの
準備を進めています。
お客様が楽しんで頂けるよう、 精一杯の準備をしてお迎えしたいと思います。
武藤
2021年07月09日
エディブルフラワー
ハイジの村では、食用のお花である
エディブルフラワーを育てております。

こちらはナデシコという品種のお花で、
花びらのふちには、ギザギザとした模様が入っています。

植物は人と同じように病気が付きもので、
毎日定期的にお花の状態をチェックしたり、
虫が付かないよう消毒し、
安心してお客様に提供できるよう管理しております。
以前、消毒をした際に牛乳を水で薄めた液を吹き付け、
アブラムシを寄せ付けない対策を行いました。
効果は、抜群で現在も順調に育っております。
これからも安心してお召し上がりいただくことができるように
注意深く観察や管理を行いたいと思います。
エディブルフラワーのお料理は、レストランボルケーノや、
クララ館にてご宿泊者様のご夕食メニューにて提供をしております。
皆様にもエディブルフラワーの魅力を感じていただきたいです。
志村
2021年07月08日
雨とアジサイ
本日のハイジの村の天気は雨。
アジサイの写真を撮り梅雨だなと感じました。


このアジサイは色が変わるそうです。
アジサイの特徴は育った土壌により色が変化するというものです。
同じ株の花が薄紅色になったり爽やかな青色になったりと、 色を変える変化は何とも神秘的。この特徴から、アジサイには「 七変化」という別名が付けられている。
アジサイには「アントシアニン」と呼ばれる色素が含まれており、 この色素がアジサイを発色させている。
土中にアルミニウムが多く含まれていると、 アルミニウムとアントシアニン色素が結合してアジサイは青色にな り、 アルミニウムが少なければアジサイは薄紅色やピンク色に近い色に 変化する。
現在は青色ですが、 どの色が咲くか分からないのでどの色が咲くか楽しみです。
爽やかな青、濃い青、薄紅色、ピンクどの色が咲くかな。
えりな

