クララ館宿泊の幼児向けコースで、

提供しているメインプレート。

ハンバーグや唐揚げなど、

お子様が好きな食べ物がつまった

盛りだくさんのメインプレート。

中でも目立つりんごの飾り切り。

1つ1つ丁寧に切込みを入れて、

綺麗に広げていきます。

入社したては苦戦しましたが、

今ではかなり上達し、

20秒から30秒程で1つ

作れるようになりました。

綺麗に切れるようになるまで、

家で何回も練習したのを思い出します。

メインプレートを提供する際、

りんごの飾り切りはお客様に、

喜んで頂けることが多いので、

これからも丁寧な仕込みを心がけ、

盛り付けていきます。

ちひろ

明日から3月。まだ冷たい風が吹く時もありますが、

日向は暖かく春の訪れを感じます。

パノラマ花壇では、ビオラとビオラの間から

チューリップの芽が顔を出していました。

毎年、春になると色とりどりのチューリップが咲き誇ります。

（昨年の写真）

今年は何色のチューリップが咲くのかな。

今後もチューリップの成長を見守っていきたいと思います。

那波

先日降った雪の影響からか、ハイジの村では、

ここ数日厳しい寒さが続いておりましたが、

今日は天気も良く、ポカポカと暖かいです。

自社農園ハイジの野菜畑で開催中のいちご狩りですが、

連日人気で、多くのお客様にご利用いただいております。

そんなハイジの野菜畑では、県内の様々な土地で、

いちごの他にも多種多様な野菜や果物を育てています。

毎年秋に収穫をする「そば」ですが、

実を取り除いた後には「そば殻」が残ります。

そのそば殻を利用して、クララ館でご利用いただく、

そば殻枕の作成作業を進めています。

まずは、水でしっかりと洗い、煮沸消毒を行います。

付着している細かなゴミなどを取り除いたら、

しっかりと乾燥させます。

こうした作業を重ね、枕にする原料を仕上げていきます。

ぐっすりと眠りにつけ、爽やかな朝を迎えられる手作りのそば殻枕。

作成・完成の様子は、またブログで紹介させていただきます。

志村

宿泊施設クララ館の夜のお食事では、

オプションで記念日をお祝いする

アニバーサリープランがあります。

メッセージプレートとフルーツタルト（４号サイズ）

をご用意しています。

この時期のフルーツタルトは旬のいちごを使っています。

ハイジの野菜畑で採れた甘くておいしい苺です。

お誕生日や記念日、長寿のお祝いなどに

おすすめのプランなので、思い出作りにぴったりですね。

お客様の大切な日が素敵な一日になるよう、頑張ります。

三浦