ドリンク作り
先月の11日から始まった寒いほどお得フェアも
2月16日にフィナーレを迎え、約1か月間多くのお客様に対象メニューを
お召し上がりいただくことができました。
期間中に多かったのがお食事後のお飲み物のご注文。
ハイジのアートドリアとともにかわいいキャラクターの絵が描かれた
特製ハイジのアートラテを楽しんでいる様子のお客様が多い印象でした。
このハイジのアートラテですが、絵柄をきれいに描くのにちょっとしたコツが。
セッティングした絵柄のシートの真上から粉をふるいます。
このときにシートと粉ふるいの距離を短くし、低い位置からパウダーを落とします。
高い位置から粉を落とすとココアが散ってしまいきれいな絵を描くことができません。
作るときには失敗するのではないかと未だに緊張してしまいますが、
毎回同じクオリティできれいな絵柄のアートラテを提供することを心がけ徹底しています。
作ってから5分後の様子ですが、うまく作れると
時間が経ってもこのようにきれいな状態を保っています。
インスタグラムなどSNS映え間違えなしの人気ドリンク。
いろんなハッシュタグをつけて投稿してみてくださいね。
お客様に楽しんでいただくだけではなく、
私たちホールスタッフにしか味わえないドリンク作りも
楽しみながら接客をしたいです。
志村
モイストポプリ＆ガーランド作り体験と小物
本日の天気は晴天。
展望塔に登っていただくと富士山や八ヶ岳を
見ることができます。
さて、ハイジの村スイスの花屋さんではモイストポプリや
ガーランドなどを作る体験をご用意しています。
モイストポプリの作り方は、瓶の中に１段1cmくらいに
なるようスプーンでグラスの5分の1くらい塩を入れます。
次にピンセットで花びらを入れ、1cmくらいになるよう
スプーンで塩を入れます。最後に蓋が閉まるよう1番上には
ハーブ系のお花を入れ蓋を閉めて完成です。
疲れたときにはモイストポプリの蓋を開け、リラックス
効果のあるハーブ系のお花の香りを楽しむことができます。
塩でお花が熟成されているので長い間お花を楽しめて、
さらに直射日光の当たらない日陰に置くと色が長持ち
してインテリアとして楽しむことができるので、
休みの日に家族や親戚の人と来て作ってみようかな。
ガーランドの作り方は準備として麻紐で三つ編みをします。
花材を接着剤で大きいものから付けていきます。
何をつけるかは皆さんのお好みで。
ガーランドはインテリアとして楽しむことができるので
部屋に1つ飾ってみようかな。
他にもリース、ドライフラワー、ミニほうき、松ぼっくり
などを販売していてどの種類も可愛くて悩んでしまいますね。
私も家の玄関に松ぼっくりとミニほうきを置こうかな。
ハイジの村 ロッテンマイヤーズカフェ 弘田笑理菜
ほっこり
今日のハイジの村はあいにくの雨。
辺り一面霧が広がっていていつもの壮大な自然を見ることはできませんが、
そんな景色もとても幻想的。なかなか見る事ができない風景でもあります。
クララ館の外では子供達が元気よく走り回っていてほっこり。
寒さも雨も気にせずお友達と楽しんでいるようで、見ているだけで
子供達のパワーをもらいました。
今日は、昨日クララ館へご宿泊してくださったお客様をいちご狩りへご案内しました。
小さなお子様もいるご家族で、とても優しく気さくにお話してくださる皆さんでした。
朝ご飯を食べた後でももりもりいちごをほおばるお客様。
いちごの食べ比べやいちご大福を食べとても満足していただきました。
お子様2人が突然いちにさんしと歌を歌い始めたので何か聞くと、
通っている保育園で習った体操なんだそう。にこにこしながら
ずっと体操をしていて本当に可愛らしかったです。
30分間のいちご狩りが終わって最後車へお見送りし、車に乗った後も
大きな声でバイバイ、また来るねとずっと言ってくれて本当に癒されました。
クララ館やハイジの村にいるとたくさんの素敵なお客様との出会いがあり、
新鮮で楽しい毎日を過ごせます。今日も朝からほっこり。
明日はどんな出会いがあるかな。
かな