2023年09月09日

秋を感じる

スイスの花屋さんにて行っているハーバリウム手作り体験。

現在、オレンジや紫など、ハロウィンカラーの植物を使用した

期間限定のハーバリウムを作ることができます。

 

ハーバリウムの他にも、ドライフラワーリースやボトルフラワーに使用する材料で、

ハイジの村園内でとれた木の実をご用意しております。

木の実の落ち着いた色を見ていると、自然と心が安らぎますね。

 

ドライフラワー手作り体験は室内で行っているので、

雨の日でもお楽しみいただけます。

世界でたった一つの作品。お部屋に飾って秋を感じてみてはいかがでしょうか。

 

那波

2023年09月08日

ラクレットチーズ

ハイジの村ではバスのツアーでお越しのお客様にラクレットチーズ(オプションメニュー)の提供をしています。

 

ホール状のスイス産ラクレットチーズを半分に切り、
断面を熱で溶かします。
ラクレットは、フランス語のラクレという言葉から由来し、
「削り取る」という意味があります。
ハイジの村では、シェフがお客様の目の前で、
具材の上にチーズをかけるパフォーマンスをします。
このラクレットチーズ、独特の香りと濃厚な味わいで一度食べると病みつきになりそうです
バスでお越しの際は是非ラクレットチーズを味わってみて下さいね
櫻井
2023年09月07日

ハロウィン収穫祭

徐々に赤く染まりはじめた葉や時折吹く風から、少しずつ秋が近づいているのを感じます。
ひまわりの間を飛んでいくトンボを見かけ
季節が移り変わる今だからこそ見られる貴重な光景だなと、感慨深くなりました。
9月に入り、ハイジの村では「ハロウィン収穫祭」が始まりました。
先日もブログでご紹介しましたが、レストランボルケーノやロッテンマイヤーズカフェでは
ハロウィン期間限定のメニューを販売しています。
また、園内はたくさんのかぼちゃの装飾でとてもにぎやかになっています
入園口には、記念撮影ができるフォトスポットもご用意しております。
「写真を撮ってもらえますか」と頼まれることもあり、
緊張しつつもお客様の楽しそうな笑顔を見て、こちらも嬉しい気持ちになります。
多くのお客様にハイジの村で「ハロウィン収穫祭」を楽しんでいただきたいです。
阿部
2023年09月06日

初めまして

ハイジの村に異動してから早くも約2ヶ月がすぎようとしています

レストラン ボルケーノに配属になりました、新入社員の渡辺です。

配属前は釈迦堂PAで働いていたのですが

慣れていないからか、同じ接客業でも飲食店のホールスタッフとなると

少し緊張感が高まる気がします。

ボルケーノの他にも、団体様のお食事の案内やクララ館のディナー対応などの

業務に取り組んでいます。
最近は、クララ館のBarに初めて入りましたが
業務が増えていくごとに、自分の未熟さや知識不足を痛感しています。
至らぬ点も多々あると思いますが
日々勉強をしていき丁寧な接客を心掛け
頑張っていきたいと思います。
渡辺 一樹
2023年09月05日

秋バラと手入れ

9月に入りましたが、連日ハイジの村では、

真夏の猛暑日並みの強い日差しが照り付け、

まだまだ暑さが続いています。

 

園内の植物を管理する植栽スタッフもこの暑さに負けじと、

今日も元気に作業をしております。

こちらは、バラの回廊での作業の様子。

機械に登り、手の届かない高所も枝の剪定を行います。

剪定箇所のごく一部ですが、前後で比べてみると

こんなにもスッキリしたというのが分かります。

 

地道な作業ですが、剪定することにより何度も綺麗な花を咲かせてくれます。

アンジェラ(バラの回廊)

聖火(バラの回廊)

ペーパームーン(キッズガーデン付近)

 

園内全体で1200品種7000本あるハイジの村のバラたち。

秋バラが少しずつ咲いてきておりますので、

色とりどりのバラにもご注目ください。

 

 

志村