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2023年09月08日
ラクレットチーズ
ハイジの村ではバスのツアーでお越しのお客様にラクレットチーズ

ホール状のスイス産ラクレットチーズを半分に切り、
断面を熱で溶かします。
ラクレットは、フランス語のラクレという言葉から由来し、
「削り取る」という意味があります。
ハイジの村では、シェフがお客様の目の前で、
具材の上にチーズをかけるパフォーマンスをします。
このラクレットチーズ、 独特の香りと濃厚な味わいで一度食べると病みつきになりそうです 。
バスでお越しの際は是非ラクレットチーズを味わってみて下さいね 。
櫻井
2023年09月07日
ハロウィン収穫祭
徐々に赤く染まりはじめた葉や時折吹く風から、 少しずつ秋が近づいているのを感じます。
ひまわりの間を飛んでいくトンボを見かけ
季節が移り変わる今だからこそ見られる貴重な光景だなと、 感慨深くなりました。

9月に入り、ハイジの村では「ハロウィン収穫祭」 が始まりました。
先日もブログでご紹介しましたが、 レストランボルケーノやロッテンマイヤーズカフェでは
先日もブログでご紹介しましたが、
ハロウィン期間限定のメニューを販売しています。

また、 園内はたくさんのかぼちゃの装飾でとてもにぎやかになっています 。
入園口には、 記念撮影ができるフォトスポットもご用意しております。
入園口には、

「写真を撮ってもらえますか」と頼まれることもあり、
多くのお客様にハイジの村で「ハロウィン収穫祭」
阿部
2023年09月06日
初めまして
ハイジの村に異動してから早くも約2ヶ月がすぎようとしています
レストラン ボルケーノに配属になりました、新入社員の渡辺です。
配属前は釈迦堂PAで働いていたのですが
慣れていないからか、 同じ接客業でも飲食店のホールスタッフとなると
少し緊張感が高まる気がします。
ボルケーノの他にも、
業務に取り組んでいます。
最近は、クララ館のBarに初めて入りましたが
業務が増えていくごとに、 自分の未熟さや知識不足を痛感しています。
至らぬ点も多々あると思いますが
日々勉強をしていき丁寧な接客を心掛け
頑張っていきたいと思います。
渡辺 一樹
2023年09月05日
秋バラと手入れ
9月に入りましたが、連日ハイジの村では、
真夏の猛暑日並みの強い日差しが照り付け、
まだまだ暑さが続いています。
園内の植物を管理する植栽スタッフもこの暑さに負けじと、
今日も元気に作業をしております。

こちらは、バラの回廊での作業の様子。
機械に登り、手の届かない高所も枝の剪定を行います。


剪定箇所のごく一部ですが、前後で比べてみると
こんなにもスッキリしたというのが分かります。
地道な作業ですが、剪定することにより何度も綺麗な花を咲かせてくれます。

アンジェラ(バラの回廊)

聖火(バラの回廊)

ペーパームーン(キッズガーデン付近)
園内全体で1200品種7000本あるハイジの村のバラたち。
秋バラが少しずつ咲いてきておりますので、
色とりどりのバラにもご注目ください。
志村

