クリスマスディナー
ラディッシュの飾り切り
クリスマスディナーで提供している
エディブルフラワーのサラダ。
サラダに添えてあるラディッシュ。
こちらのラディッシュは、
種を植えてから20日程度で収穫出来る為、
一般的には「二十日大根」と呼ばれています。
丸くて赤く、可愛いサイズ感。
シャキシャキとした歯ごたえで、
爽やかな甘みもあり美味しいです。
そんなラディッシュの飾り切りの仕込み。
有難いことに沢山のご予約を頂いている為、
1回に飾り切りをする量もかなり増えて来ました。
150個から200個くらいの、
ラディッシュの飾り切りを1人でやると、
かなり時間はかかりますが、
とても上達してきました。
包丁の入れ方、動かし方で、
花びらが綺麗に開くようになるので、
1つ1つ集中して仕込みをします。
エディブルフラワー以外にも、
可愛いお花「ラディッシュ」。
注目してみてくださいね。
ちひろ
投票受付中
クリスマスリースコンテストの投票を行っております。
今年は、13個の素敵なクリスマスリースが届きました。
リースを飾ると入園口がより一層華やかになりました。
ひとつひとつ近くで見てみると、丁寧に編んだものや
フェルトを使って花を表現したものなど、全ての作品が
細かいところまで工夫されていて、作成した方の思いが伝わってきます。
どの作品に投票するか迷ってしまいますね。
投票は12月25日まで行っております。
皆様の清き一票をお待ちしております。
那波
ホットドリンク
光のページェントをお楽しみいただけるのも
残り2週間ほどになりました。
連日たくさんのお客様にご来村いただいており
温かいスープや飲み物のご注文を
いただいております。
その中でもおすすもなのが
手作りホイップココア、八ヶ岳牛乳のホットミルクです。
ふたつとも生クリームが入っており、ココア、牛乳とも
相性抜群でございます。
冷えた体に、ピッタリな一品です。
クリスマスまであと少し。
準備万端でお待ちしております。
内藤
最高の思い出となるように
