成長
9月も後半になり、
だんだんと涼しくなってきました。
秋と言ったら「食欲の秋」「スポーツの秋」といった様々な秋がありますが、
私が一番に思いつくのが食欲の秋。
美味しい物が沢山で
どうしても食べてしまう。
その中でも目立つのがカボチャ。
カウベルカフェではパンプキンソフトであったり、
レストランボルケーノでは
ジャック・オ・グラタンという
カボチャのグラタンを販売しています。
ハイジの村の中では
「ハロウィンと収穫祭」の主役を
カボチャ畑で育てています。
先日のブログで紹介された時には
まだ芽を少し出しているだけで
今となってはこんなにも成長。
まだまだこれからの成長、どのくらい大きくなるのかなあ。
めぐ
そば殻枕
夏の暑かった日々から紅葉の季節になってきました。
涼しく過ごしやすい日が続き、と季節の変わり目を実感しました。
秋は食欲の秋というほど、美味しい物がたくさんあります。
ここクララ館周辺では、お蕎麦の収穫が最盛期になっており、美味しいお蕎麦ができるのが待ち遠しいです。
お蕎麦は収穫後、そば殻と蕎麦の実に分け、そば粉にしたり、そば殻を枕に入れたりします。
スパ＆レストランホテル クララ館の全客室にはそば殻枕が置いてあります。
このそば殻枕は自社農園「ハイジの野菜畑」富士吉田ファームで育てたそばを利用しています。
そば殻が頭から首筋に沿うようにやさしくフィット。
そば殻枕の良いところは、天然素材で熱がこもりにくく、自分の好みの高さに調整ができるところだそうです。
また、お客様からは「頭にフィットして眠りやすかった。」と好評です。
私も最近お客様の感想を聞いてそば殻枕に切り替えてみてからは、お客様の言う通り頭にフィットして、そば殻特有のカシャカシャした音が心地良いです。
もしまだ使ったことがないという方は、宿泊の際にそば殻枕の安眠効果をクララ館で実感してみてください。
ゆか
白ぶどうジュース
今までロッテンマイヤーズカフェで
販売しているぶどうジュースは、
赤ブドウのみでしたが
最近、新しく白ブドウのジュースも入荷しました。
山梨県内にある豊富村圃場で栽培された、
ドイツ系品種のシェンブルガーという
ブドウを使っています。
この品種、香りが良いと言われているものらしいです。
香りも楽しめちゃうブドウジュースだなんて、
まるでワインみたい。
せっかくなので、
味をソムリエ風に表現したいと思います。
華やかでフルーティーな香りをかぐわせ、
ブドウならではの爽やかな酸味と
ジュースだと実感する甘さ。
いやあ、ソムリエ風の表現って難しいですね。
次に書く時までに
もっと腕を磨いておきます。
まだお酒を飲めない方も、
白ワインを飲んでいるような
大人な気分を味わえちゃうかも。
あしざわ
