よく、お客様からチーズフォンデュの詳しい作り方を聞かれるので
ご説明致します。
今日、ボルケーノの調理担当のスタッフに実際に作りながら教えてもらいました。

チーズフォンデュ本場のスイス産、
エメンタールチーズとグリュエールチーズを使用していて
白ワインが入っており、大人の味で
香りが凄くいいです。

アルコールは全て飛ばしてあるので
お子様でも安心して頂けます。

これからも料理の勉強をしていき
ブライダルの料理も覚えていきたいです。

先輩に追いつけるような努力をしていきます。

めぐみ

小さい頃って、枝とか棒の付いたものでよく遊びません
でしたか？

男の子だったら剣にしてヒーローごっこ、女の子だったら
魔法のスティックにして変身ごっこをしたりして。

(ちなみに、私は棒付きキャンディーを使ってよく変身してました)

最近登場したゼリーのお菓子も棒付きのものなんですが、
それには色ごとに“顔”が付いてるんです。

イチゴ味のピンクにはハイジ、レモン味のイエローにはヨーゼフ、
そしてメロン味のグリーンにはユキちゃん。

なんだかこの棒付きゼリーを持っていたら、ハイジやヨーゼフに
変身できちゃいそう。

小さい子がこれを食べながら、変身ごっこをしていたら嬉しいなぁ。

みさ

ハイジの横顔のイラスト。
ハイジの隠れ家 の入口にもこのハイジ。
ほかにも オリジナルビニール傘 や

クレープの袋 などでおなじみのイラストなのですが、

この度、新しくここにも登場しました。
カウベル・カフェ の「コロッケバーガー」です。

つい数日前に販売開始したばかりなのですが、
すでに人気のパンのおみやげに仲間入りしています。
白パンとセットで選ぶ方が多いですよ。

さて、このコロッケバーガをよく見ると…
白パンにハイジの焼印が入っているんですよ。
焼印はひとつひとつ手押しです。
スタッフも緊張の面持ちで丁寧に押しています。
焼印を押すスタッフによると、特にハイジの口元の部分が
うまくいくと全体の仕上がりがいいようで、
きれいにできるとつい笑みがこぼれるそうです。

かわいいハイジのイラスト入りの
サクサクコロッケともちもち白パンの組み合わせ。
もっとたくさんの方に見てもらえたらいいな。

　しの

ピアノとサックスの心地良い音色に惹かれて、お客様がぞろぞろと村の教会へ。
昨日は都留文科大学JAZZ研によるトワイライトコンサートがありました。

ジャズはドラマのワンシーンやお洒落なお店に行った時によく耳にしますが、じっくり聴いたことがなかったので、この機会に聴いてみました。

生で聴くサックス、サラッと体に流れ込んで身も心もほぐれていくような気がしました。
思わず目をつむってうっとり。
中には寝ているんじゃないかと思うくらいリラックスした様子のお客様もいました。

疲れた時や癒されたい時にはジャズを聴いてリフレッシュするのも良いかもしれません。

今日は甲斐和太鼓衆信玄太鼓による演奏です。
昨日はジャズで癒されたので、今日は和太鼓の音を全身で感じてエネルギー補給。

今夜が楽しみです。

ゆか

甲府では４０度も超える温度でとても暑い時期になりましたが

ハイジの村に来たお客様は
「ここは甲府より涼しいね。」と

声をかけて下さります。

夜はイルミネーションが点灯している中、期間限定で
８月１０日から８月１５日まで模擬挙式を行っています。

このナイトウエディングフェアはどなたでも
ご参加頂けます。
私も時間があったら参加してみたいなあ。

めぐ