2022年07月03日
よっちゃばれ和膳
ハイジの村クララ館では、
よっちゃばれ和膳を提供しています。
よっちゃばれは山梨の方言で「集まれ」という意味です。
甲州名物鮑の煮貝を使用した炊き込みご飯、
牧丘こんにゃくを使用した煮物、
甲斐サーモンの塩麹焼き、鳥もつ煮
山梨県の郷土料理ほうとうなど、山梨県産の特産品を
和膳に集めています。
その中でも一番のお気に入りは、甲斐サーモンの塩麴焼きです。
脂がのっていて食べやすいです。
これからも山梨の名物を味わっていただきたいです。
矢﨑
2022年07月02日
お客様への気遣い
ハイジの村で業務を始めて約３ヶ月が経ちました。
できることも少しずつ増え、お客様への気配りやお声がけなど、
これから夏休みに入り、
これが現在のひまわりの芽の状況です。
ひまわりの芽が順調に成長しているので開花が楽しみです。
私もひまわりに負けないくらい成長できるよう精進していきたいと
ハイジの村 ボルケーノ 天野
2022年07月01日
夏のフルコース
ここ最近は40度近い気温が続き、
熱中症に気をつけながらの仕事。
水分補給をきちんとして、
体調を崩さないよう心がけています。
今日から7月。
クララ館宿泊のお客様へのお料理が、
夏のフルコースへと切り替わります。
(写真はイメージです)
枝豆の冷製スープや、
レモンシャーベット。
涼しげでさっぱりとした、
夏にピッタリのフルコースです。
デザートには小玉スイカなど、
夏らしい食材を使用する予定です。
クララ館ご宿泊の際には
こちらのフルコース。
召し上がってみませんか。
沢山のご予約お待ちしております。
ちひろ