温室の中に畑があり、無農薬で育てていて
主に、ローズマリー・イタリアンパセリ・ミント・バジル。

バジルは
ダークオパールバジル
ホーリーバジルの２種類があります。

パセリとバジルは
レストランボルケーノの料理の
「アボカドのジェノベーゼ・ペペロンチーノ・冷製パスタ」
の付け合せに使っています。

そして秋にはローズマリーを使った
期間限定メニューが登場。
その中には私も好きな原木しいたけを使った
料理も出るのでとても楽しみだな。

りな