大きい鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ炒め、暫くしたらベーコンも入れさらに炒めます。

ベーコンも火が入ってきたらパプリカやズッキーニなどの色とりどりの野菜を入れて暫く炒めます。火が入ってきたらトマトソースを入れ弱火でコトコト煮詰めます。

途中焦げないように時間を置いてかき混ぜながら

水分を飛ばしていきます。

1時間程煮込んでようやく完成

味見をして、美味しくできました。

これからも先輩に教わってまたいろいろな仕込みに挑戦していきたいと思います。