2023年07月14日
待ち遠しい向日葵
すくすくと育つ向日葵。
毎日少しずつ成長している様子で、
満開に咲き誇る向日葵が、
とても待ち遠しく楽しみです。
（2022年撮影 向日葵）
一面に広がる向日葵は迫力満点で、
向日葵の時期になると、
私の携帯のフォルダも黄色だらけ。
ついつい沢山写真を撮ってしまいます。
可愛く写真映えのする向日葵。
お客様にも沢山楽しんで頂きたいです。
ハイジの村blogや、
ハイジの村ホームページで、
開花状況をアップしておりますので、
チェックしてみてくださいね。
満開はいつ頃かな。
今年もワクワクです。
ちひろ
2023年07月13日
こだわり
連日、真夏のような暑さが続きますが、そんな時にお召し上がり頂
クララ館のご宿泊者に提供している夏のフレンチフルコースです。
中でもおすすめしたいのがオードブルバリエの「
仕込みでばサーモンフュメの切り身を使用し一枚一枚丁寧に巻き上
作る時に最も意識しているのが、「花びらの開き」と適度な「
バラ造りを作る際サーモンの切り身を強く巻いてしまうと、
身が崩れ花びらの様に見えず、不格好な形になってしまいますので
身を崩さない様に花びらを意識しながら形を整えます。
これからもお客様に一目で「あっ」と驚いて頂ける様な、
素敵なバラに仕上げられる様に努力したいと思います。
タクヤ
