2023年06月13日
バラのローストビーフ
クララ館にご宿泊のお客様に提供している
6月のフレンチフルコースのお肉料理は、
ローストビーフを一枚ずつスライスして重ねて巻いていき、
一輪のバラの形を作っています。
とても時間の掛かる繊細な盛り付けで、
一つ一つ丁寧に作り上げていきます。
提供時は、お客様に綺麗と言って頂けるよう、
これからも盛り付けに力を注ぎたいと思います。
櫻井
2023年06月12日
雨の中で
本日もハイジの村は、昨日に引き続き雨模様。
梅雨は少し苦手なのですが、植物たちにとっては恵みの雨です。
梅雨は少し苦手なのですが、植物たちにとっては恵みの雨です。
雨に濡れたバラは、晴れの日に見る姿とはまた違った美しさがあり
また、アジサイも少しずつ開花し始めました。
満開になるのがとても楽しみです。
雨の中でも元気に咲いている花たちを見て、パワーをもらいました
今日も一日頑張りたいと思います。
阿部
2023年06月11日
雨の日の薔薇
梅雨の季節で、ジメジメとして天気も
思うようにいかない一日ですが
ハイジの村の園内の薔薇も
蕾や遅咲きの薔薇を今からでも楽しめます。
また、雨の日には違う視点から
薔薇を一つ一つ見ていくと、
雫がかかっていて、いつもより神秘的に見えます。
雨が降った時しか見れないので、ちょっと得した気分でした。
矢﨑