2023年06月13日
バラのローストビーフ
クララ館にご宿泊のお客様に提供している
6月のフレンチフルコースのお肉料理は、
ローストビーフを一枚ずつスライスして重ねて巻いていき、
一輪のバラの形を作っています。
とても時間の掛かる繊細な盛り付けで、
一つ一つ丁寧に作り上げていきます。
提供時は、お客様に綺麗と言って頂けるよう、
これからも盛り付けに力を注ぎたいと思います。
櫻井
2023年06月12日
雨の中で
本日もハイジの村は、昨日に引き続き雨模様。
梅雨は少し苦手なのですが、植物たちにとっては恵みの雨です。
梅雨は少し苦手なのですが、植物たちにとっては恵みの雨です。
雨に濡れたバラは、晴れの日に見る姿とはまた違った美しさがあり
また、アジサイも少しずつ開花し始めました。
満開になるのがとても楽しみです。
雨の中でも元気に咲いている花たちを見て、パワーをもらいました
今日も一日頑張りたいと思います。
阿部
