2021年11月09日
キッシュロレーヌ
本日はキッシュロレーヌの仕込み。
仕込んだラタトゥイユ・チーズを盛り、
卵や生クリームなどで作った
アパレイユ（卵液）を注ぎ、オーブンへ。
表面カリっと、中フワフワに
美味しく焼きあげることが出来ました。
キッシュを焼きあげた時の、
匂いで毎回お腹がすいてしまいます。
次回の仕込みも美味しく焼けるよう、
機械の温度調節や作業スピードに
気を付けて取り組みたいと思います。
今後はもっと色んな仕込みに
挑戦していきたいと思います。
ちひろ
2021年11月08日
プレミアム缶ワイン
ハイジの村、ロッテンマイヤーズカフェでは
たくさんのワインの種類を多く販売しています。
中には珍しいワインを多く売り場にそろえています。
手軽に飲めるワインを紹介します。
「プレミアム缶ワイン 赤」です。
べりーA特有の果実味に加えジャムやイチゴのような華やかな香り
柔らかな渋みをもつエレガントなワインでやや甘口です。
初心者のお客様でも飲みやすいワインです。
私も購入して、自宅で飲みたいと思います。
矢﨑
