現在、ハイジの村パノラマ花壇では色とりどりの可愛らしいビオラの

花が咲いています。このビオラは主に秋から春にかけて長く咲くお花で

冬の寒さに強く、霜に当たっても枯れることはない逞しい一年草です。

園内全体で約３万株。スタッフが一つ一つ丁寧に手作業で植えたビオラ

ですが、花壇の場所で植え方が異なり、上段はパッチワークのように規

則正しく、また下段は色の異なる花をミックスして植えており、場所に

よって違った色合いです。

園内の赤や黄色の紅葉も美しいですが、ビオラのカラフルな色合いも

来園いただいたお客様に楽しんでいただきたいです。

 

鈴木

11月21日（火）に行われた桔梗信玄会。

 

前回はコロナウイルスの影響で、

2回に分かれて行われましたが、

今回の桔梗信玄会は1日で行い、

約140名のお客様への

フレンチフルコースの提供でした。

料理の提供が始まると、

オードブルからデザートまで、

あっという間に進みました。

 

ホールスタッフと連携し、

細かく指示出しはできましたが、

盛り付けが少し間に合わず、

ホールスタッフを待たせてしまったのが

今回の大きな課題です。

 

来月12月12日（火）には、

光のチャペルにてスペシャルデイが

執り行われます。

 

ジャズバンドの生歌・生演奏などもあり、

クリスマス雰囲気あふれる中での、

クリスマスメニューの料理出し。

 

より一層スムーズな料理出しを心がけ、

ミスなく終わらせられるよう

きちんと準備していきます。

 

 

ちひろ