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2024年04月07日
まだまだ楽しめます
4月に入りました。現在、気温23℃で過ごしやすく、クララ館ペーター
の庭の桜も開花しました。穏やかな春の日差しにハイジの村、クララ館
には多くのお客様が来村されています。

今の時期だけのお楽しみ、いちご狩りは開始から3か月ほど経ち、多く
のお客様に体験していただきました。事前に予約をいただいたお客様に
はいちご狩り前に大福をお渡ししており、その場で摘んだいちごを大福
に入れて「いちご大福」として召し上がっていただいています。
いちごの酸味と大福の甘さのバランスが絶妙で、「美味しかった」と声
をかけていただくこともしばしば。

また、やよいひめや紅ほっぺなど3~5種類あるいちごをお子様から大人
の方まで食べくらべて楽しんでいる様子もお見かけします。「もう食べら
れない」と満足そうな顔を見ると、こちらも嬉しい気持ちになります。
いちご狩りは来月5日まで、まだまだ楽しんでいただけます。多くのお客
様に体験していただきたいと思います。
鈴木
2024年04月03日
ヤギさんミルクのほっこりラテ
今日は朝から雨が降り、一段と寒い1日です。
温かい飲み物が欲しくなりますね。
「ヤギさんミルクのほっこりラテ」

カフェラテ・ココアラテ・抹茶ラテの3種類あります。
どれから飲もうと迷いますが、私は抹茶ラテが
好きなので最初に味見したくなります。
絵柄も4パターンあるので、ついつい迷ってしまいます。
体を温めるのにおすすめですよ。
矢﨑
2024年04月01日
野菜のうまみ
雨の続く寒い日が何日も続きましたが
ようやく暖かい晴れた日が訪れました。
暖かくなり、この春休みにお出かけをする方が多く見られ、
沢山のお客様と直接接する機会がありました。
ハイジの村に初めて来たというお客様も多く、
そんな方にご紹介したいハイジの村オリジナルのメニューがありま す。
それは、団体ビュッフェにて提供している
「ハイジの村の大麦スープ」です。
人参、セロリ、ジャガイモ、長ネギ、キャベツを
ふんだんに使用しています。

各野菜は食べやすく火の通りを良くする為、
細かく切り、オリーブオイルで硬い野菜から順に
飴色になるまでじっくりと丁寧に炒めます。
炒めた野菜に少しの水を入れて野菜の甘味を引き出します。


野菜に含まれる食物繊維や旨味をたっぷりと摂取できるスープで、
大麦の食感も楽しめるスープに仕上げています。
是非、バスツアーでお越しの際は、スイスの家庭の味をアレンジして作った
こちらのスープをご賞味ください。
タクヤ





