2021年05月14日
クレームブリュレ
本日のハイジの村は晴天。
暖かい日差しと心地よい気温で過ごしやすく、園内のお花達も
喜んでいる様に見えます。
今日は、クララ館ディナーメニューのデザートで提供している
クレームブリュレの仕込みをご紹介したいと思います。
配合した材料をボールでしっかり混ぜて、
器に液を均等に流していき、オーブンで蒸し焼きにしていきます。
焼き上がり、
サトウキビ１００％
カソナードを表面に振りかけ、
パリッとした食感と、口全体に広がる甘さとほろ苦さ。
私も大好きなお勧めのデザートです。
お客様に美味しく召し上がって頂けるよう、
武藤
2021年05月13日
季節の移り変わり
ゴールデンウィークが明けて五月もまだ前半ですが、
九州地方では既に梅雨入りが発表され、
季節の移り変わりの早さに驚きを感じます。
ハイジの村では只今、チューリップやジャーマンアイリス、バラ
を始めとした様々なお花をお楽しみいただけます。
なんだかお得な景色も季節の移り変わりの今だからこそ。
今後も、
渡邉
2021年05月12日
可愛い花
ハイジの村の中庭では各国のバラを販売しています。
私が可愛いなと思ったバラはこちらです。
夢乙女と雪あかりです。
こちらの2種類のバラは可愛くて人気のバラです。
夢乙女の特徴は、中心は濃いピンク花の隅は白色で
花色が美しい重ねの多い小輪花が開くと、とても華やかです。
雪あかりの特徴は、数輪の房咲きになり、花付きが良く
花びらが厚く雨などの傷みが少ないです。
中庭でバラ苗を販売しているのでお気に入りのバラを
見つけてみてはいかがでしょうか。
えりな