2021年01月08日
冬のリース
冬の寒さも少しづつ増してきていますが、
ハイジの村では、空気が澄んでいて、
富士山や八ヶ岳の雪化粧など、
冬ならではの景色をお楽しみ頂けます。
スイスの花屋さんで行っている
リース作り体験も、ハイジの村で採れた花材を使用している為、
リース作り体験も、ハイジの村で採れた花材を使用している為、
四季ごとにリースのイメージがガラッと変わります。
今の時期は、秋に採れたバラの実や木の実を使った
リースを作ることができ、大人っぽい作品に。
木の実は、自然が生み出した宝石の様で、
小さいながらも存在感があり、配置する位置や向きの
微調整が難しい分、気に入った角度が
見つかると、納得がいく作品になります。
リース作りには、様々なコツがあるので、
お花について、より深く学び、
お客様にお伝えできるようにしていきたいです。
望月
2021年01月07日
冬のフルコースメニュー
年も明け、早くも１週間が過ぎようとしています。
ハイジの村では天気に恵まれ、
クララ館では、
私のお勧めを２つご紹介します。
１つ目はオードブルのビーフコンソメロワイヤルです。
ビーフコンソメスープと卵を合わせ、
温かく、寒い時期にはぴったりです。
２つ目はワインビーフヒレ肉のステーキです。
とても柔らかく、
熱々のキノコ入りデミグラスソースをかけて温野菜と一緒に召し上
寒い季節に美味しく食べてもらえるよう、
武藤景一
