感謝で始まる1年
新年明けましておめでとうございます。
本日も快晴で初日の出を朝食会場から見る事が出来ました。
ハイジの村クララ館では、ご宿泊のお客様へご提供する朝食で、
お正月はお餅やおせち料理もお出ししています。
黒豆や栗きんとんなどお馴染みの品々だけでなく、
皆様一番興味を持たれたのは、炭火で焼くお餅です。
この焼いたお餅には、きな粉と黒蜜を用意して、親会社である桔梗屋ならではのお餅の食べ方をお客様にお楽しみ頂きました。
実はこのお餅は桔梗屋の工場で作られた、とても柔らかく美味しいお餅です。
炭火で焼くと、絵に描いたようにふっくらと膨らみます。
実際に、お客様からも「炭火なんですね」とか「桔梗屋さんのお餅ですか」と興味深い表情でお声をかけて頂き、
お子様達が美味しそうにお餅を召し上がっている姿を見ると、お正月気分を一緒に楽しんでいただけたのかなと嬉しくなりました。
私はおせち料理とお餅の準備は初めてのことで、とても手間取りましたが、お客様が喜んでくださった事と、
美味しそうに召し上がっていただけた事はとても貴重な経験になり、おせち料理を作ってくださった調理スタッフなど、
多くの方の協力があってお客様へ喜んでいただくことが出来たのだなと実感しました。
この気持ちを大切に、明日もご宿泊でお越しになったお客様に新年の訪れを楽しんでいただけるようにおもてなししたいです。
あんな
平成最後の大晦日
12月31日大晦日は皆様はどのようにお過ごしでしょうか
今年は平成最後の年で平成産まれの私には
時代の流れを感じます。
それと同時に私自身もっと成長しなければと感じます。
子供の頃はお正月というと無邪気に嬉しくなり
後、何回寝ればお正月になるかなど考えてました。
最近だと、あと何回寝ればお正月になってしまうまだ
年越しの準備が出来てないと内心焦ってます。
こう感じてしまうと大人になったとしみじみ感じます。
今年はクリスマスが過ぎた頃寒さが増してきました。
暖かい部屋でゴロゴロしがちですが陽が上ったごろ外に
出てみてください。
何か新しい発見があるかも知れません。
こうゆう日は天気がいいので太陽の光がとても暖かく感じます。
園内散策をするにはちょうどいいかも知れません。
年の瀬近づくに連れてあわただしくなってきます。
私の職場では今年お世話になった仕事場を大掃除しました。
普段から締めの時には掃除をするのですがこうしてやってみると
気がつかないだけでたくさん汚れていました。
今年一年振り返って入社してからいろいろなことを経験しました。
社会人一年目は慣れるのが精一杯でした。
来年はもっといろいろな事に気づけるようになりたいと思います。
来年も皆様とお会いできる日を心待ちにしております
では、良いお年を
田口
