昨日、第34回浅尾ダイコンまつりが開催され、今年も多くのお客様で大賑わいでした。

大根祭りは、参加者が約1万人ととても多くのお客様がいらっしゃいます。

私達ハイジの村スタッフも屋台を出すのですが、私たちの大根もちを楽しみにお越しの

お客様もいらっしゃるので、責任重大です。

当日の屋台運営だけでなく、必要な食材の発注など、事前準備から携わる事ができ、

とても貴重な経験をする事が出来ました。

過去の大根祭りの資料を読んで何を発注したか、売り上げのデータを見てどの商品がどれぐらい売れたかなど、頭の中は常にフル回転。

当日朝は天気が良く、後半に天気が崩れてくるという情報も知る事ができたので、早めに準備を進めようと朝から大忙しでした。

大根餅の仕込みもスタッフの協力を得て、前日までに良い準備が出来たので、当日も無事に終わり今は少しほっとしています。

食べた後に美味しかったのでレシピを教えてほしいという方もいらっしゃり、毎年好評をいただいてることを実感しました。

ふっくらとした食感を崩す事が無いよう、ずっとその事ばかりを考えて焼いていたので、

お客様に美味しかったという声をたくさんいただく事ができてとても嬉しかったです。

ただ、来年に向けての改善点や新しい意見なども見つかったので、忘れないようしっかりと記録し、来年はより盛り上がる屋台を作りたいです。

 ハイジの村クララ館　　小池

本日は日中でも少し肌寒いですが過ごしやすい天気です。

ハロウィンが終わり11月に入りました。
ふと思った事は、今年も残すところ後2ヶ月だという事。
毎年11月12月と年末になるにつれて1年間が早かったなと実感します。

このハイジの村に所属となり1年が経ちわからないこともあり、辛い時などもありましたが

何よりそれに勝るほどの楽しさと達成感を得ることが出来ました。

今では後輩ができ、引っ張っていく側にもなるので、これまでに学んだ事、

仕事の楽しさとやりがいなどをしっかり伝えていければなと思います。

12月にはクリスマスディナーもございますので、まだまだ沢山のお客様を満足させれるように

残りの約2ヶ月間も頑張っていきたいと思います。

皆様のご来村をお待ちしております。

そして最後に今年のハロウィン期間中で多くのお客様が仮装している中

1番印象に残ったお客様を紹介させて頂きます。

フランケンとピエロ。
特にフランケンの持つ生首にはぞっとしました。

来年のハロウィンはどんな仮装をしたお客様がきてくれるか楽しみにお待ちしております。

秀