2022年05月20日

コルドンブルー

「ドンドン」

と、厨房から聞こえる時は、

コルドンブルーの仕込み。

 

コルドンブルーとは、肉を薄く叩き、

ハムやスライスチーズなどを包み、

油で揚げるか焼いた肉のカツレツの事です。

 

まず富士桜ポークを筋切りし、

ひたすら叩き続けます。

ハム、チーズ、ハムの順で並べ、

上からもう1枚富士桜ポークを重ねます。

ハムの味が濃いので味付けの塩コショウは、

少なめにするのがポイントです。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣付け。

外側サクッと、中のチーズはトロトロ。

たまらない美味しさなんです。

 

家庭にある材料で出来るので、

是非作って頂きたい1品です。

 

 

 

ちひろ

2022年05月20日

2022.5.20

ソニア(バラの回廊)

ジャーマンアイリス(Akimotо’s Garden)

 

 

ちひろ

2022年05月18日

ジャーマンアイリス Akimoto’s Garden

ソニア バラの回廊
ゴウ
2022年05月18日

ここちよい初夏

今日も良いお天気のハイジの村

クララ館周辺でも薄着でお散歩されている方、登山帰りの方や犬の散歩をする人などみうけられます。
クララ館では今まで好評頂いておりました、やまなしグリーンゾーン割引。
お電話のみのお申込みでの受付でしたが、先日からネットでの受付が可能になりました。
楽天、じゃらん、るるぶの各サイトで宿泊割引のクーポンが発行されていますので、それを取得してお申し込むだけなので簡単です。
早くも数件のお申込みを頂いております。
期限は5月31日までですが、予算の関係で期限前にクーポンがなくなってしまう可能性もあるそうですので、お早めにお申し込み下さい。
ここちよい初夏のハイジの村やクララ館を楽しんでいただきたいです。
ゴウ

 

2022年05月17日

バラの開花

ここ最近、お客様より「バラは咲いていますか」などの

開花状況のお問い合わせをよくいただきます。

 

毎日、こまめに園内のバラの開花状況を確認しておりますが、

「昨日は咲いていなかったのに、今日は咲いている」と、

一日おきに成長する過程を見ることができ、

開花状況のチェックは、最近の私の楽しみでもあります。

 

日本一長いバラの回廊では、

少しずつバラが花を咲かせております。

ルスティカーナ

返り咲きつるバラ

ソニア

 

蕾だったバラもここ数日で顔を出し、

上品なバラの香りが園内をふんわりと包み込んでくれます。

 

5月21日からは「世界のバラ博2022」を開催致します。

これから咲くたくさんのバラとお客様の笑顔で溢れると思うと、

心が弾みます。

 

 

志村