2024年03月20日
学ぶこと
先日ハイジの村にて桔梗信玄会が行われました。
天気予報では、曇りの予報でしたが次第に大粒の雪が降り、とても 寒かったです。
今回の桔梗信玄会で提供した料理は、
一品一品どれも繊細に盛り付けをしながら、
丁寧に仕上げました。
特にこだわって盛り付けた料理は、
「ロブスターのから揚げ チリソースがけ」です。
![](http://blog.haiji-no-mura.com/WP/wp-content/uploads/s-unnamed-91-300x286.jpg)
ロブスターのから揚げにチリソースをかけて彩りある見た目に仕上 げました。
これからもたくさんの料理を担当しながら、
盛り付け方を学んでいきたいと思います。
タクヤ